Specialties
C'est dans une ambiance brique rouge toulousaine que vous dégusterez des plats traditionnels du sud-ouest élaborés sur place, à partir de produits frais.
Votre restaurant avec terrasse à Toulouse, L'atelier 65, vous accueille dans une ambiance cosy et intimiste pour des moments de convivialité entre amis ou en famille.
L'Atelier 65 propose viandes et poissons grillés ou burger sur le pouce. Quelles que soient vos envies, l'inspiration du chef célèbre une cuisine du sud-ouest de comptoir sans sophistication, directe et généreuse. Fidèle au patrimoine gourmand qui fait la réputation de nos terroirs.
Une terrasse et un patio à l'extérieur sont à votre disposition pour passer d'une ambiance à une autre.
History
Established in 2013.
L'Atelier 65, restaurant au goût du jour
Nouvelle équipe, nouvelle formule, nouvelle convivialité
Et si manger était vraiment le début du bonheur ?
C'est dans cet esprit que le nouveau propriétaire a imaginé la nouvelle formule de l'Atelier 65 à Toulouse qui a ré-ouvert ses portes le 18 mars : au fil des saisons, une cuisine simple et savoureuse, qui fait toute la place aux bons produits de Midi-Pyrénées et du Sud-Ouest. Un restaurant bien dans son temps, qui cultive la proximité sans faux-semblant, au cœur d'une vraie vie de quartier.
Meet the Business Owner: Dominique e.
Bistronome dans l'âme
Quand on porte en soi le goût des bonnes choses depuis l'enfance, qui plus est dans une famille de restaurateurs et d'hôteliers, quoi de plus naturel que de céder à son tour à la belle musique d'un piano de cuisine ? S'il a pris son temps, après 11 ans comme cadre dirigeant d'une agence de Travaux Public, Dominique en a profité pour tester les bonnes tables de la région, et d'ailleurs. Et avec elles, les produits qui font toute la saveur de ces rendez-vous gourmets. De là, son engagement aux côtés de ceux qui savent encore ce qu'est un veau élevé sous la mère, une entrecôte véritable, un bon poulet de ferme, un vrai vin de vigne, un fruit mûr juste ce qu'il faut. Aujourd'hui, c'est à la table de l'Atelier 65 qu'il invite ces producteurs, ou plutôt dans la cuisine de son chef. Lui, sa place est en salle et derrière le comptoir, pour accueillir avec une franche et belle simplicité les convives et amis du déjeuner, des apéros tapas à rallonge et des agapes du soir.