Specialties
Cuisne Authentique et Gourmande- L'ambiance du marché, les premiers légumes de saison, le produit dans son jus, un savoir-faire de derrière les fagots, une association avec des producteurs passionnés (La Maison Xavier pour le fromage, La Maison Garcia pour la charcuterie, une carte des vins Bio). Pour l'équipe du South West Bistrot Ramblas, tout est affaire d'inspiration. Mélanges de saveurs, de fraîcheur et de douceur : la cuisine ne triche pas. Une équipe pleine de bonne humeur, généreuse et qui a à cœur de faire partager son savoir-faire.
History
Established in 2013.
South West bistrot Ramblas : la signature bistrot du Pullman Toulouse Centre.
Après 20 ans de bons et loyaux services, l'ancien restaurant de l'Hôtel Pullman Toulouse Centre (ex-Sofitel) le SW café à fermé pour ré-ouvrir
à la suite de plusieurs semaines de travaux.
Agrandit et entièrement rénové, le South West bistrot Ramblas, s'ouvre à la ville pour le plus grand bonheur des Toulousains sous un concept d'une cuisine bistrot.
Meet the Manager: Yousri B.
LE CHEF - Yousri Ben Jeday
le parcours de Yousi se situe dans la région Audoise auprès du Chefs Franck Putelat & de Gille Goujon.
Aujourd'hui Yousri Ben Jeday pour le South West nous prépare une cuisine "Bistro ", qui reprend les grands classiques de la cuisine en les travaillant de façon audacieuse, décalée et inventive.