Specialties
Das Gute daran ist das Grüne darin: Koriander, Minze, Chili & Co.
Indische Restaurants gibt es sehr viele in Berlin, einige mit einem Tandoori-Ofen, ganz wenige mit offener Küche. Aber die Tandoori-Spezialitäten mit authentischen Rezepten und hausgemachten Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker findet man eher selten. Einer dieser Orte ist das Rasas in Westend. Hier finden Sie all das.
Einzigartig überrascht die Lehmofen-Speise "Chicken Pudina Tikka" auf dem vorgewärmten Teller die Augen und später den Gaumen durch die ungewöhnlich frische Farbe: Zunächst möglicherweise als Gemüse identifiziert entpuppt sich das Grün in seiner Zartheit als Hühnerfleisch. Ganze zwölf Stunden in Joghurt eingelegt und mit Koriander, Minze und grünem Chili mariniert, runden Garam Masala und weißer Pfeffer dieses exotische Highlight auch für die verwöhnten Geschmacksnerven ab.
Abdul Hamid Shaikh, Inhaber des Restaurants, reist regelmäßig als Rezeptscout zurück in seine Heimat, 200 km von Bombay entfe
History
Established in 2012.
Das Rasas liegt in Wasgen Nikolasssee.Im Herbst 2012 wurde das Restaurant nach einer aufwendigen Bauphase eröffnet.Das Rasas hat als eines der wenigen indischen Restaurants eine offene Küche mit einem original indischen Tandoori-Ofen.Dieser besteht aus Lehm, der im Inneren durch ein Kohlefeuer angeheizt wird.Da der Lehm die Wärme vorzüglich speichert, erhalten die Tandoori-Gerichte ihren unvergleichlichen Geschmack. Gäste können die Küche jederzeit besichtigen.Die Lounge wird durch die warmen Farben, edlen Stoffe und Lampen sowie liebevolle Details zu einem Ort, der zum Cocktail, Tee und zum Plaudern einlädt.Das Rasas bietet seinen Gästen auch eine besondere Auswahl an Weinen.Erleben Sie einen entspannenden Augenblick im Alltag.Die indische Küche zählt zu den abwechslungsreichsten der Welt.Lassen Sie sich von unserer kulinarischen Vielfalt überraschen und verzaubern.Entdecken Sie ein authentisches Stück Indien in Berlin-Nikolasssee.
Meet the Business Owner: Abdul Hamid S.
Das Rasas liegt in Nikolasssee. Im Herbst 2012 wurde das Restaurant nach einer aufwendigen Bauphase eröffnet. Inhaber Abdul Hamid Shaikh hat seinen Lebenstraum damit verwirklicht:
"Ich wollte ein ganz besonderes indisches Restaurant schaffen, das sich deutlich von den anderen unterscheidet. Das Ambiente, gutes Essen und die Hygiene sind mir ganz wichtig gewesen. Ich wollte ein Stück Indien aus Nashik nach Westend bringen. Dabei wollte ich Altes mit Neuem verbinden. Und meinen Gästen einen guten Service bieten. Die Menschen sollen sich bei uns wohl fühlen."
Machen Sie sich auf die Reise, und entdecken Sie ein authentisches Stück Indien in Berlin-Nikolasssee.
