Ich gehe seit über einem Jahr fast wöchtenlich ins Restaurant und bin begeistert das bei uns in der Region endlich solch ein Laden existiert. Ich bin beruflich bedingt in der gesamten deutschen Spitzengastronomie unterwegs und kann aus meiner Erfahrung sagen, dass es beim Pfaffenberg Restaurant um 1-2 Micheloin Sterne vom Niveau geht. Das wird in Zukunft sicher auch vom Michelin so bewertet. Das geile ist, das es unten noch ein Bistro gibt, bei dem auf Bib Gourmand Niveau, zu kleineren Preise tolle einfache Gerichte essen kann. Zutaten, erfährt man bei Nachrfragen, kommen aus der Region oder von guten Lieferanten. So soll es sein. Weiter so! read more