Specialties
La notion de sport saute aux yeux dans ce pub. Les écrans de télé traquent le moindre événement. Le pub a même reçu le deuxième prix du bar le plus sportif décerné par le journal l'Equipe. La part réservée au sport est telle qu'on y retrouve l'une des 2 seules associations de supporters du Celtic de Glasgow en France.
Jean-Luc s'approvisionne en produits irlandais presque exclusivement au Comptoir Irlandais, excellent grossiste situé à Plouedern en Bretagne. Le saumon fumé avec du beurre demi-sel, le ragoût de mouton, le brunch irlandais avec des saucisses, du boudin blanc et noir, du bacon, des œufs, font partie des favoris sur sa carte, ainsi que la Daube à la Guinness, très populaire en hiver.
La musique irlandaise a aussi une place prépondérante dans la réussite de l'établissement. De la folk, du traditionnel, du rock.
Pour les grosses occasions comme la St Patrick ou Halloween, il arrive même que des groupes se déplacent d'Irlande.
History
Established in 1996.
Quelques années s'écouleront avant que Jean-Luc ne parvienne à réunir la somme de départ pour réaliser son rêve, mais il sait déjà à l'avance que le potentiel de clientèle existe bel et bien dans sa ville. Il a d'ailleurs déjà trouvé le nom qu'il donnerait à son Pub.
Parti à Dublin chez Guinness pour des conseils, Jean-Luc choisit l'Irish Pub Company pour dessiner et construire son pub, et opte pour un style campagnard. " On importe même la tourbe pour la cheminée ". Situé dans une zone résidentielle du secteur prospère au sud de Marseille, le O'Brady's fut un succès dès les premiers jours.
Les Irlandais de Marseille ne sont pas très nombreux, mais Jean-Luc est déterminé à conférer au pub son authenticité. L'insistance de Jean-Luc sur l'authenticité va même plus loin, il se vante d'être le seul établissement de Marseille à ne pas avoir de Pastis. Les seuls alcools qu'il sert sont presque tous irlandais comme le Whiskey bien entendu.
Meet the Business Owner: Jean-Luc B.
Jean-Luc Bardy a grandi à Marseille dans les années 70, son père coachait l'Equipe de France d'athlétisme et il devient un lecteur assidu de l'Equipe. Souvent des articles faisait référence à la star irlandaise de football Liam Brady, frappé par la ressemblance entre les 2 noms, il décide de suivre son évolution. Ainsi quand il quitte l'école hôtelière en 1982, il décide de se rendre en Irlande pour apprendre l'anglais.
C'est bien sûr un changement de vie total pour ce Français qui a déjà gagné quelques gallons dans le métier au restaurant Jules Verne sur la Tour Eiffel. Quand il arrive à Dublin, ce n'est pas du tout un amateur de bière, mais après une semaine, on l'emmène dans son premier Pub y goûter de la Guinness pour la première fois. C'est alors une expérience magique.
Pris par la magie et l'ambiance du concept du Pub Irlandais, il décide qu'il ferait son possible pour recréer cette atmosphère incomparable dans sa ville natale : Marseille.
