Im vergangenen Oktober haben wir (kulinarisch verwöhnte Freiburger, wir leben ja im Sterneparadies) während eines unserer Wochenendtrips das Nada in Köln ausprobiert. Schon damals waren wir von Ambiente und Service sehr angetan. Jetzt sind wir es auch voll und ganz von der Küche ! Der neue Küchenchef Tim Weber kredenzt eine ambitionierte Küche auf hohem handwerklichen Niveau und einem Produktbewusstsein, wie es (leider) nur selten zu finden ist. Er spielt dabei mit den Aromen auf eine subtil unterstützende Weise, die jede einzelne Zutat würdigt und hat gleichzeitig einen klaren Blickwinkel für das Zusammenspiel des ganzen Ensembles. Nachdem wir bereits am Freitag Abend eine erste Kostprobe genießen konnten, die unsere Aufmerksamkeit weckte, haben wir dem Küchenchef am Samstag freie Hand für ein großes Menü gelassen. Was wir dann auf die Teller bekamen, war eine Auswahl von der Karte (u.a. Tunfischtartar + Ravioli von Jakobsmuschel und Garnele) sowie Tagesspecials (an diesem Tag u.a. in Form einer exzellenten Wachtel Ballotine), die unsere Erwartungen weit übertrafen. Wir standen in einigen Momenten wirklich im Bann dieser ausführlichen kulinarischen Reise, wurden andächtiger und genossen die vielseitigen Gaumen-Flashs in vollen Zügen. Der sehr gut geschulte und angenehme Service war ein angemessener Partner für die Küchenleistung und die den Abend abrundenden Cocktails aus der Hand von dem international bekannten Mixer Indika Silva waren ebenfalls eine Klasse für sich. Noch etwas: Das Preis-Leistungsverhältnis des Essens ist, gemessen an der Qualität, mehr als fair kalkuliert; da hat sich erfreulicherweise doch einiges gegenüber den Anfängen des Nada verbessert. Wir haben im Nada einen außergewöhnlich schönen, langen Abend verbracht. Hier wächst spürbar ein Team heran, das die Gastronomie in Köln bereichert. Und um es auf den Punkt zu bringen: Seit Samstag haben wir ein neues kulinarisches Zuhause in Köln und kommen sicher bald wieder. read more

Meine Lebensgefährtin und ich waren am 28. und 29.09. im Nada und fanden es richtig Klasse. Im Rahmen eines von der Tageskarte abweichenden Menüs gab es ein exzellentes aromatisches Duroc-Schwein mit Steinpilzen und pommes Sarladaise und eine Ballotine von der Wachtel, die Suchtpotenzial hatte. An unserem Nebentisch aß ein Paar das Tagesmenü mit geschmorter Rinderbacke, wleches wir nicht ohne weiteres bestellt hätten. Als mein Nachbar aber begann, von seinem Essen zu schwärmen und Nachschlag bestellte, wurde uns klar, dass wir uns da beim nächsten Mal auch heran wagen. Leider ist das Nada für uns nicht gleich um die Ecke. Die Küche hinterließ einen nachhaltigen Eindruck und auch der Service wirkte sachkundig und motiviert. Wir haben uns den ganzen Abend gut begleitet gefühlt. Das Ambiente im Nada ist der Hammer. Es gibt sicherlich wenige Lokale, in denen so eine gute Synthese von stylischem Outfit, geschützten Bereichen und Anbindung an das Restaurantgeschehen erreicht wird. Hier kann man locker einen ganzen Abend verbringen, denn auch die Bar ist überdurchschnittlich besetzt und mixt auf hohem Niveau. Die Essenpreise sind mehr als in Ordnung, eine ordentliche Portion vom Duroc Schwein gab es für EUR 25,-, die Getränkepreise liegen allerdings im oberen Bereich, so dass man den Überblick behalten sollte. Wir wünschen dem jungen Team, dass es diese Qualität halten kann. Für diesen Besuch geben wir jedenfalls 5*. read more

Wir waren am 01. Dezember zu Fünft im Nada und haben neben dem Tagesspecial Menü die dazu passende Weinreise geordert. Beides hat unsere Erwartungen mehr als erfüllt. Das neu aufgestellte Küchenteam scheint keine Eintagsfliege zu sein. Küchenchef Tim Weber hinterlässt einen hoch motivierten und kreativen Eindruck und lässt sich zu späterer Stunde auch nicht lumpen, die eine oder andere Raffinesse zu erläutern. Kulinarische Höhepunkte waren dieses Mal ein exzellent zubereiteter Heilbutt mit krosser Haut auf fein-aromatischer Gemüse Bouillabaisse und eine in der Konsistenz perfekte Edelgeflügel Ballotine, die, wie wir erfuhren, bei besonders niedrigen Temperaturen gegart wurde. Überraschend anders als beim letzten Besuch, aber sehr feine Küche !! Die hochwertige Weinauswahl war auf die Speisen harmonisch abgestimmt und die Cocktails wieder eine Klasse für sich. Hier scheinen Küche und Keller miteinander zu kommunizieren. Der Service ist sehr aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Die Menüpreise sind für die gebotene Qualität günstig. Das Nada ist als Gesamtpaket wirklich einen Besuch wert. So ein Lokal wünsche ich mir für Freiburg. Wir haben hier wieder einen richtig schönen Abend verbracht. Man sollte aber am Wochenende rechtzeitig reservieren, spontan hat man kaum eine Chance, außer als Absacker an der Bar. read more

Wir haben das Nada an einem Samstag besucht. Es waren sehr wenig Gäste da, die Stimmung war ungewöhnlich bedrückt, Der Service flatterhaft unkonzentriert, wenn auch durchaus freundlich. Das Essen, ich hatte das Überraschungsmenü, war sehr langweilig angerichtet. Es schmeckte gut, aber für den Preis hätte ich mehr erwartet. Überhaupt sind die Preise nicht gerechtfertigt, mit drei Gängen a la Karte kommt man schnell auf 70-80,-€/Person. Einfach zu viel, für das was man hier bekommt. Dazu noch Getränke, Bierauswahl ist groß, für meine männliche Begleitung ein Argument, die Weinkarte ist umfangreich, der offene Wein aber nicht gut. Auch hier Preis zu hoch. Der Nachtisch macht den Unmut vollständig, hier hat man sich sehr lieblos ans Werk gemacht. Einzig das Fleisch, Steak mit Pommes erfreute die Begleitung. Kein wirklich runder Abend, wer sein Geld nicht schätzt, kann es hier loswerden. Aber einen guten Gegenwert bekommt man hier nicht. Die Cocktails sind gnadenlos überteuert, ich bin fast umgekippt, als ich die Preise sah. Diese also auch besser in einer Cocktailbar trinken, nicht hier. Mixen können in Köln viele, aber der Gegenwert ist auch hier anderswo viel besser. Eine mittelmässige Empfehlung also von uns, aber nur für die, die nicht wählerisch sind und nicht auf das Geld achten müssen. read more

Bei Nada ist der Name Programm, das Essen ist nicht frisch und sieht unappetittlich aus. Dazu ist es viel zu teuer. Das steht in keiner Relation. Vorallem auch zu dem Ambiente das eine Hauch von Neureich versprüht passt dieser nicht so gelungen Auftritt nicht. Auch die Weinsortierung ist zwar umfangreich aber für eine Kenner sieht man schnell dass die Auswahl nicht gut getroffen ist, die Winzer sind zum Teil nicht so guter Qzualtät und dies ist unter Fachleuten auch bekannt. Der Service ist ganz ferundlcih und schnell, allerdings reicht auch das nicht für das Preisniveau. Es wäre schön, wenn man hier schon im Kauf auf mehr Qualität achtne würde und dies entsprechend umsetzen würde. Etwas angemessener die Preise anpassen kann dann auch nicht schaden um vielleicht auch Publikum anzulocken. es wundert mich nicht, dass die Öffnungszeiten mittags nicht funktioniert haben. Leider sind alle Angaben zur Öffnung im Internet unterschiedlcih, schlecht sortiert, wiedersprüchlich. Auch nicht sehr einladend wenn man dann vor verschloßener Türe steht. Alles in allem kein so gutes Restaurant, da findet man viele bessere. Vorallem wenn man mal schön essen gehen will. read more

ich war schonmal hier und fan des nicht so gut. Dieser Eindruck wurde trotz der geänderten Speisenkarte leider nur bestätigt. Mal ehrlich, warum sollte ich für ein Gericht, dass ich im Brauhaus ums Eck vom gleichen Besitzer zum Preis von 11.50€ bekomme hier für 17€ essen? Der Service ist hier und dort überheblich und unfreundlich, bei den Köbessen wird ja immer geschrieben "muss so sein" ich finde im Service ist Freundlichkeit oberstes Gebot. Ich dürfte meine Kunden auch so nicht behandeln.Von oben herab. ist man hier netwas besseres? das Ambiente ist etepetete und zu dick aufgetragen. Nichts für Kölner. Sorry! Das Essen, Fleisch war zu trocken, ein Risotto ja braucht Zeit, aber irgendwann ist es eben fertig und da war es matschig. Das Fleisch hatte wohl in der Küche auf den Reis warten müssen, war deshalb zu durch. Bedauerlich, das man da nicht tackten kann. Sollten Köche wissen. Der Service ist in der Weinberatung trotz großer Ankündignung nur durchschnittlich versiert. Da hilft auch kein Wasser, das man dazu geschenkt bekommt. Die Auswahl an Nachtischen ist mau. read more

Die Zensur ist unglaublich. Wie machen die Besitzer das, das weniger gute Kritiken plötzlich nicht mehr gezeigt werden. Achtung!!! Manipulation pur!!! Achtung !!!! Was das Nada bietet wird dem Preis im vergleich zu früher nicht mehr gerecht. das essen ist von schlechter Qualität, schon bevor es in der Küche verarbeitet wird. und was dann darauß gemacht wird, entspricht nicht einem hochpreisigen Lokal. Der Service ist ganz nett, kann den Abend aber auch nicht retten, wenn es einfach nicht schmeckt. Es verwundert also nicht, dass das Lunch wieder abgeschafft wurde, ebenfalls wegen Preis und Leistung und Qualität. Aber wenn man sich mehr mühen gäbe würden vielleicht auch mehr Gäste kommen, denn das ist der nächste Punkt es ist auch nicht so schön, fast alleine in einem Lokal zu sein. Wofür macht man sich sonst zurecht, wenn man essen geht. Ein leider völlig mißglückter abend in einem überschätzten Lokal. Und das Essen ist von schlechtre Qualität read more

ich weiß, yelp zensiert, wenn man weniger Sterne vergibt. Aber das Nada hat diese echt NICHT verdient. Jeder Leser hat allerdings verdeint zu lesen, dass man hier extrem schlecht bedient wird. ich bin entsetzt wie unglaublich rüde man sein kann. Wir wollten zu Viert Weihnachten feiern. Es war der schrecklichste Abend, den wir in den Jahren unsere Freundinnentradition hatten. Die Bilder imInternet täuschen, alles sieht super fake aus. Aber mand enkt wohl man sei hier besser als anders wo. Irgendwie trug die Servicekraft die Nase ziemlich hoch. Direkt der Aperitif war falsch. Dann nicht kalt. Das Essen war nicht abgewogen. Fleischklumpen sind in der Menge sicher den Preis wert, aber es war viel zu durch, die Qualität - unbeschreiblich. Die Nachtischauswahl ist für die Arroganz, die hier vorherrscht bescheiden, kein krönender Abschluß. Wir sind danach erst einmal einen Absacker trinken gegangen. Aber woanders. read more

Das Essen im Nada Restaurant ist offensichtlich vorallem eins nicht: beständig gut. Das sieht man an den durchwachsenen Bewertungen, von sehr gut, bis miserabel. So gestaltetet sich auch unser Abend. Die erste Kellnerin war überaus nett, danach sahen wir nur noch in unfreundliche Gesichter. Das Essen war in Teilen herausragend, das Kalbskotelette war fantastisch, der Fisch im Lardomantel schmeckte nur nach fett und war schlecht abgeschmeckt. Der Nachtisch ist sehr langweilig im Angebot, für meinen Geschmack war nichts dabei. Der Käse wiederum war gut ausgesucht. Die Gerichte sind schön dekoriert, aber es wird sehr viel mit Gelatine gearbeitet, ein Fisch auf Gelatinebett ist nichts für uns. Die Weinkarte ist umfangreich, das Angebot passt gut zum Essen. Der Abend war alles in allem sehr durchwachsen. Die Preise stimmen nicht. Der Abend war einfach zu teuer. read more

Man möchte ja nicht ungerecht werden. Der Laden ist toll, ich habe hier schon mehrfach gegessen. Es war auch richtig toll, mehrfach. Nun haben meine letzten beiden Erlebnisse mich sehr enttäuscht. Ich persönlich gehe in teure Restaurants dann, wenn mir wichtig sind: Sehr guter, aufmerksamer, geschulter Service. Sehr gutes Essen, verlässliche Küche. Aufeinander abgestimmte Wartezeiten. Ich kann mich entspannen, es läuft. Zwischen Vorspeise und Hauptspeise 1 Stunde 10 Minuten warten, geht da für mich nicht. Die falsche Hauptspeise bringen, ebenfalls: no Dem Kellner hinterherrennen für die Reklamation: no Winzportionen: no Die Kellnerin allerdings war sehr sehr freundlich, sie tat mir dann fast leid. Wir haben gezahlt, ein sehr gutes Trinkgeld gegeben (10 Prozent) und sind enttäuscht gegangen. Der Gast entscheidet mit seinen Füßen. read more

Ich möchte direkt zu Beginn anmerken, dass ich nur die Bar bewerten kann und möchte. Bisher ist uns das NADA immer eine Spur zu teuer gewesen, da Bewertungen sehr unterschiedlich gewesen sind und wir uns nicht sicher waren, ob sich ein Essen lohnen würde. Für die Bar und das Thekenpersonal kann man allerdings nur höchste Punktzahlen vergeben! Ich habe noch nie irgendwo so tolle und leckere Cocktails getrunken wie in der NADA-Bar. Hier gibt es nicht zusammen gepanschten Saft mit Eis sondern kreative udn einzigartige Drinks, die man sonst nirgendwo bekommt. Immer einen Besuch wert, egal wie spät es ist. Auch von der Einrichtung her eine der schönsten Bars, die man in Köln und Umgebung finden kann. Wer also mal Lust auf was anderes als Mojito und Co hat, sollte den weiten Weg auf sich nehmen und mal vorbei schaun! read more

Also, ich weiß nicht, warum die Kollegen sich hier so negativ äußern. Seid Ihr sicher, dass Ihr im Nada gewesen seid und nicht bei Mäc D. am Dom?! Wir waren am letzten Samstag sehr lecker und sehr gut im Nada essen. Das freundliche und nicht aufgesetzte Personal hatte gut zu tun, das Essen war lecker angerichtet und die Qualität 1a. Wir haben unter anderem ein Entrecote vom Russell Rind gegessen und geschmacklich echt ein Unterschied zum allgegenwärtigen Argentinischen. Klar sind die Preise gehoben.Aber im Vergleich zur Qualität muss man eben wissen, was einem ein gutes Essen wert ist. Ich kann das Nada empfehlen, wenn jemand ein Restaurant sucht, wo man gut Cocktails trinken kann, leckeren Wein genießen kann und dann auch noch gute gekochte Produkte schlemmen kann. Weiter so Nada read more

Nachdem wir schon einmal einen schönen Abend im NADA verbracht hatten, wählten wir es dieses Mal, um dort unseren Hochzeitstag zu feiern. Unser Urteil: Wer in weihevollem Ambiente Haute Cuisine geniessen möchte, ist wahrscheinlich bei Dieter Müller und Co. besser aufgehoben. Wer aber einfach gute Küche auf hohem Niveau in stylischer, aber dennoch lockerer Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Weitere Pluspunkte: Die Musik ist toll, ohne aufdringlich zu sein, der Weg zum Absacker an der restauranteigenen Cocktailbar ist angenehm kurz und das Personal gut gelaunt. Die Preise finden wir angemessen. Einziger Kritikpunkt: Die Weine! Viiiiiieeeeel zu lecker gut, dass der nächste Tag ein Sonntag war. Unser Fazit: Wir kommen wieder!!! read more

Der Lol- (http://www.qype.com/place/1989126-NADA-Restaurant-Bar-Koeln#) schreibt so, als wäre er der Inhaber. Das sollte man vielleicht mal ans Qype Team melden! Nun zu meinem Restaurantbesuch im Nada. Obwohl es mäßig voll war, warteten wir geschlagene 20 Minuten auf unsere Getränke, die wir 10 Minuten nach dem wir am Tisch Platz genommen hatten, bestellt hatten. Normalerweise wären wir längst gegangen und aufgestanden, so eine Frechheit ist das. Einer Schweinerücken bestellt, einer Fisch, ich glaube Kabeljau. Ein Disaster, der Kabeljau war furztrocken und der Schweinerücken angebrannt. Reklamation alles schwierig, da Service überfordert. Lange Diskussionen bis das alles bereinigt war. Der Laden sieht uns nie wieder. read more

Wir waren gestern nach einiger Zeit mal wieder im Nada. Wie immer ist die Atmosphäre toll und nach einem kleinen Starter an der Bar ging es an den gemütlichen Tisch. Das Personal war sehr freundlich und ich muss sagen, dass gesamte Essen war toll. Anscheinend hat man den Küchenchef gewechselt. Nach einer leckeren Fischsuppe hatte ich eine leichte Pasta mit Gambas und einem wunderbaren Pino. Die Weinempfehlungen passten super. Alle Gerichte kamen mit guter Temperatur und nettem Arrangement und es wurde auch auf Sonderwünsche (natürlich meine bessere Hälfte) umgehend eingegangen. Preisleistung ist gut und die Stimmung nach dem Essen an der Bar klasse. Hierfür gibt es volle Punktzahl. Weiter so wir kommen wieder!! read more

Aktualisiert am 12.01.2015 Man kann nur sagen: das Team funktioniert nicht, das Restaurant bekommt es nicht hin. Auch eine neue Karte täuscht nicht darüber hinweg, dass Qualität hier einfach zu kurz kommt. Dafür ist es einfach zu teuer. Das Nada ist im großen und ganzen überaus eintäuschend. Man wird nicht sehr nett empfangen, der Gruß der Küche ist in keinem Falle eine Gaumenfreude.Die Gerichte sind langweilig zusammengestellt. Nur auf der Tageskarte ist man dem auffwendigen Restaurant angepasst etwas origineller. Schmecken tutu es nicht, obwohl auch bei uns der Hinger sehr gross war, weil wir lange warten mussten. Einer der weniger schönen Abende. Muss nicht, braucht nicht, mach ich nicht mehr! read more

wir wollten gut und ruhig auf Empfehlung essen gehen. Tisch an Tisch, konnte dem Nachbargespräch folgen, dieser saß fast auf meinem Schoß. Der Service hektisch aber freundlich. Das Essen , vorab als Tagesspezialität angepriesen: lange abgehangenes argentinisches Filet. Durch die direkte Sicht in die Küche konnten wir die professionelle Zubereitung (hochkant in einer Minipfanne gebraten) beobachten. Vorab gab es knuspriges Brot mit dunklem Dipp. Weiterhin gab es Paella lange stehend oben trocken, innen zerkocht. Zusammenfassend: Ein schönes Ambiente und fürs Auge ein außergewöhnliches Gesamtkonzept (von der Decke bis zum Toilettenbereich). Das Essen dem Ambiente nicht angemessen. Schade. read more

croissant: Ein gepflegtes und angenehmes Ambiente. Alles sehr sauber. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber ausreichend variiert. Der Wille, frische und gute Produkte zu servieren ist ersichtlich und spürbar. Keine komplizierte Küche, dafür sehr gekonnt. Der mögliche Blick in die Küche überzeugt. Guten Käse und leckeres Dessert gibt es auch. Als Rotwein-Liebhaber habe ich richtig mein Glück gefunden und wurde hier gut beraten. Das Ganze glasweise serviert. Prima. Der Cocktail danach an der Bar war ein schöner Abschluss. Lecker gegessen und getrunken. Nett serviert. Preise angemessen. Mehr braucht man nicht. Definitiv empfehlenswert. read more

Das Nada ist der Geheimtipp in Köln! Anspruchsvolle Küche und erlesene Weine zu fairen Preisen. Das Ambiente ist sehr außergewöhnlich und meiner Meinung nach einzigartig in Köln. Eine kleine Terrasse lockt bei milden Temperaturen die Gäste nach draußen, und wer nichts essen möchte nimmt einfach an der wunderschönen Bar platz und genießt Cocktails des professionellen Barkeepers. Ein weiterer Pluspunkt ist die Parkplatzsituation... auch die ist wahrscheinlich einmalig in Köln.. man findet stets einen Platz in direkter Nähe. Mir gefällt es sehr gut dort! read more