From the owner: En plein cœur de l'ile de Ré depuis 1996, Ile de Ré Chocolats, Eric Vallegeas, vous invite à venir…read moredécouvrir la fabrication des chocolats par les vitrines du laboratoire à Saint-Martin-de-Ré. Vous découvrirez toutes nos spécialités: Les pommes de terre, le Fort Boyard ou encore les spécialités au cognac et caramels à la fleur de sel... Vous pouvez maintenant assister à des démonstrations de nos chocolatiers ! Visite avec démonstration, vidéo et dégustation: A 10h30 ET 16h00. Mai Juin et Septembre: Du Mardi au Vendredi Juillet & Août: Du Lundi au Vendredi. Tarif: Gratuit. Visite libre (accès libre à l'espace vidéo et vue sur les ateliers): De 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 17h00. Octobre à Avril: Du Mardi au Vendredi. Tarif: Gratuit.

Fabulous chocolate shop that our tour guide Emma recommended. As soon as you enter you want…read moreeverything. We grabbed a plastic bag and went around filling it with white, milk, and dark chocolates wth pralines, nuts, fruits, and caramel. We meant to take it home with us but it didn't last too long as we went through half of it on the bus ride back to port. OOPS! We did manage to get a medium sized jar of salted caramel which we haven't tried but I assume it's going to be awesome. I got a handful of chocolate covered raisins and they blew Raisinets out of the water! Friendly service and she spoke some English. Merci Beaucoup!!! Great find in Bordeaux.

I love a great kouign-amann- and this place has a whole bar dedicated to this pastry. But while…read moretheir kuignettes were good, they certainly weren't great by any stretch of the imagination.

A national chain of chocolatieries, founded and based in Bayonne. We have been to several, and…read morealways have a good experience there. The chocolate bouquets make especially nice gifts, and the giant sheets of thin chocolate are nirvana for those who wish to taste their way to chocolate oblivion. Stopped in one of the Bordeaux locations, where the girl working the counter was incredibly delightful as we work through our tasting in Franglish. I suppose a real connoisseur would tell you there are finer chocolates to be had in France, but I'm going five stars on this one simply to say thanks for the helpful staff person. She made our day!

From the owner: Chocolat à la folie On y trouve toutes sortes de chocolat : à la cannelle, aux épices, lait…read morenougatine, grandes origines... Joliment présentés, les coffrets cadeaux chocolat se font luxueux. Vous entrez dans l'Atelier du chocolat de Bayonne pour choisir les feuilles de chocolat, humer de délicieuses senteurs de cacao fondu et même admirer l'art déployé par les chocolatières et chocolatiers dans la mise au point, le tablage et fabrication des feuilles de chocolat. En tout, ce sont 24 chocolats aux parfums différents qui sont présentés dans de larges paniers en osier et sont fabriqués artisanalement dans la boutique, devant les consommateurs. L'atelier est né à Bayonne et se répand à travers toute la France. Une boutique que les chocolatophiles doivent absolument connaître.

Insanely good. Trois chocolats and the chocolate tart are rich and wonderful. Trois chocolats was…read moreprobably the best chocolate dessert I've ever had. I ended going back and getting the last one they had. Insanely good.