From the owner: Un goût de Royauté Le Château de Coudrée offre un cadre idyllique à ses hôtes. De mère en filles,…read moreles traditions de l'accueil et du savoir-vivre sont respectées. Un esprit baroque et renaissance habite encore les tourelles et donjons du lieu, et font du restaurant, Le François 1er, un lieu gastronomique incontournable. Trois toques au Gault Millau, la maison familiale offre une cuisine du terroir, savoureuse, autour des fruits et légumes apportés par la saison. Au feu de la cheminée, ou face aux jardins, lorsque les jours se font beaux, les convives sont éblouis par la cuisine inventive sans cesse renouvelée autour des produits des Alpes. Le plus : pour les férus d'art culinaire, la chef propose ses cours de cuisine.