Specialties
Restaurant, Coffee-shop, Salon de thé, Epicerie, Boutique Scandinave. Brunch le dimanche. Harengs marinés et saumons gravlax ou fumé.
History
Established in 2015.
Peter Johansen de nationalité danoise et Lucien Gabillaud originaire de Bordeaux ont décidé de créer ce lieu atypique, à la fois restaurant, salon de thé, coffee shop et épicerie-boutique totalement dédié à l'Esprit Scandinave.
Meet the Manager: Peter J.
Peter a quitté son Danemark natal pour poursuivre des études de stylisme à Paris, après quelques stages et emplois chez des grands noms de la haute couture française, il travaille durant plus de 20 ans chez un des leaders de la maille en Europe. Las de partager son temps entre la France et l'Allemagne il décide de s'installer à Bordeaux et de créer avec son ami Lucien G un lieu où il pourra mettre en avant ses racines et faire partager sa culture.