Ich kann mich meinem Vorredner Gelbel nur anschließen.
Ich bin kein Japan-Kenner (ehrlich gesagt bin ich das erste Mal japanisch essen gegangen), aber ich bin sehr zufrieden mit dem Restaurant.
Das Gemüse war durchweg frisch und knackig, auch war die Art und Weise, wie gewürzt wurde genau nach meinem Geschmack. Auch die gebratenen Garnelen hatten auch ohne Soße einen sehr guten Geschmack, das Eis, welches ein Vorredner bemängelt hatte, war ok, Eisklumpen waren nicht drin. Für mich war es eine sehr interessante Reise in die Japanishce Küche: Die Menues, die sich im Preisbereich hauptsächlich zwischen 27 und 37 EUR bewegen, sind vielseitig aufgebaut und die Zubereitung ist schön gestaltet, das hat nichts mit ödem Warten auf das Essen, wie es in herkömmlichen Restaurants der Fall ist, zu tun.
Der Service hat insgesamt gute Arbeit geleistet, es könnte aber etwas nachgebessert werden was die Aufmerksamkeit angeht (z.B. Soßen nachfüllen): Obwohl das Restaurant nicht mal halb gefüllt war, gab es bei uns eine kleine Verwechslung bei den bestellten Menus. Auch könnte die Begrüßung persönlicher ausfallen.
Fazit: Hier bekommt man Speisen, die von der Qualität und der Vielseitigkeit her schon den Preis für die Menus rechtfertigen würden, die Art der Zubereitung macht den Abernd schon zu etwas besonderem. read more