Sabato scorso 18 maggio, sono tornato dopo otto mesi "Al gattopardo", ristorante-pizzeria, che mi aveva to questa estate riconciliato con ristorazione in quel di Anzio, dove possiedo una casa per le vacanze. Mio figlio ed un amico mi hanno portato al locale facendo una sorta di violenza su di me, in quanto questo locale è l'ultimo con cui sono stato con la mia amata metà, che purtroppo non c'è più. L'accoglienza dello chef Tonino, che è stato di una sensibilità e discrezione eccezionali, è uno dei motivi che mi fa amare questo posto , lontano dal mare e vicino di più alla ferrovia, che quindi si discosta dagli sterotipi dei locali del porto di Anzio.
Tuttavia la qualità della cucina, la varietà delle pietanze, al possibilità la sera di avere olrte al pesce la loro famosa pizza al metro, fa si che il Gattopoardo non abbia nulla da invidiare a locali che godono di una gran fama, a volte, secondo me, immeritata.
La cosa che mi appassiona è mangiare al primo tavolo, quando si entra, che è posto di fronte ad un ampia vetrata, che consente di vedere tutto quanto avviene nella cucina. Mi piace moltissimo vedere la preparazione del cibo, che poi verrà servito, lo gusti prima ancora di averlo al tavolo!!!!!.
La varietà degli assaggini che Tonino, ti manda in continuazione come antipasto è tale, che io a volte non andrei più avanti con il pranzo o con la cena. Le restanti pietanze sono all'altezza degli antipasti.
Quando passate per Anzio è una esperenza che vi consiglio di fare.
Ciao read more
