From the owner: We zullen ons eerst even voorstellen. Wij van Biologische Slagerij Stan Alkemade zijn sinds 1990…read morebegonnen met een biologische slagerij aan het Houtplein 18 in Haarlem. Als pionier merkte we dat er veel behoefte was om te weten wat de oorsprong van het vlees is. We begonnen als Groeneweg, dat was een kleinschalige groep slagers die een samenwerkingsverband hadden met biologische boeren die graag de afzet van biologisch vlees naar de bewuste consument zag gaan. En dit blijft zo. We hebben contact met vaste boeren waar we inkopen en zodoende met constant kwaliteit, gecertificeerd biologisch vlees kunnen waarborgen. De koningshoeve Deze boerderij in Spaarnwoude levert mij Biologische limousine koeien. Deze runderen hebben een prachtige structuur in het vlees en is zacht en vol van smaak. Natuurlijk Genoegen Zij leveren mij het fantastische lamsvlees waar zij als biologisch-dynamische boerenbedrijf in gespecialiseerd zijn. Het bedrijf is gevestigd in Driehuizen en in de Schermer. Waar de lammeren in alle rust en ruimte de tijd krijgen mooi bevleesd en smakelijk te worden. Passiehoender hof Van dit bedrijf komen onze kippen en het is gevestigd in Lelystad. De verwerking vind plaats bij Scheria, die zich gespecialiseerd heeft op de be- en verwerking van kippenvlees...

I have been hoping for a while to find a healthy butcher that sold only biological meat. I finally…read morefound a butcher that sells only organic meat in Haarlem. They have an extensive range of different biological meats and wines. Prices are affordable, so basically anyone can shop here. I stopped by here to pick up some organic chicken, and to make a quick order for a Thanksgiving Turkey. Yes they will be taking plenty of orders for Thanksgiving and Christmas, so feel free to stop by.

I understand that this butcher has won awards for their lamb and the food here is of exceptional…read morequality. They always have warm grilled sausage cut up to snack on while your waiting to be served. The store has been doubled in size and refurbished (2011?) and there is now a larger selection of deli foods. Two criticisms - The price is as high as the quality An excessive use of packaging (sometimes I feel that there is more packaging than product) - not so eco friendly.

Bood is an award-winning butcher (they compete a lot to prove their quality) with some of the best…read morequality meat I've seen in The Netherlands. Their premade dishes, which vary on a daily basis, are really delicious too and an easy alternative to take out or a frozen dinner. If you're throwing a party or need a special cut of meat, don't hesitate to talk to them about special orders, they can get you just about everything. Their summer BBQ platters are beautiful, as are their 'gourmet-schotels' for raclette! They do a lot of other catering dishes too, with either meats you can easily prepare at home, or ready made hot dishes. I love their store now too. Some years ago they remodeled it, and it looks beautiful now. Clean, modern, luxurious. Only problem is the price, like another Yelper said: their prices are as high as their quality.

A fantastic butcher shop for all your meat needs, snacks and a complete list of ready made dinner…read more Also has a few spices and sauces. Service is awesome.

From the owner: Traiteur-slagerij de Wit, inmiddels een begrip in Heemstede en ver daarbuiten. Wij zijn een…read morekwalitatief hoogstaande slagerij die sinds 1990 gevestigd is in de Raadhuisstraat. We staan bekend om onze geweldige kwaliteit rund-, kalfs- en lamsvlees allemaal van ons familiebedrijf. Tevens hebben wij varkensvlees van het Keten Duurzaamheid en natuurlijk alleen maar kip van scharrelkippen. We verkopen de lekkerste vleeswaren allemaal vers uit eigen keuken maar net zo belangrijk we snijden het ook nog vers voor u af. Dus altijd vers en lekker en op ieder gewicht en dikte te bestellen. Daarbij hebben we ook nog een geweldig maaltijd assortiment. Onze koks bereiden dagelijks 25 soorten maaltijden. Onze maaltijden worden bereid zoals we dat thuis ook zouden doen dus van een ouderwetse hoogstaande kwaliteit. Ook bieden wij u vele barbecue en catering mogelijkheden. Eigenlijk hebben we alles wat u nodig heeft om uw feestje geslaagd te maken! Ton en Ginny nodigen u van harte uit voor een bezoek aan onze Traiteur-slagerij. Samen met onze medewerkers helpen wij u graag en met veel plezier verder. Onderaan deze pagina staan de links naar enkele van onze productpagina's. Alle andere pagina's vind u onder de rubriek assortiment. We zijn op dit moment de grootste cateringspecialist van Haarlem, Heemstede en de hele Haarlemmermeer. Op dit moment kunnen wij barbecues verzorgen van 2 tot 1500 personen. En uiteraard geheel volgens uw wensen...