Forn Maria, el pan de siempre y como antes. Es uno de los pocos rincones donde todavía podéis encontrar el pan recién hecho y sin mejorantes, utilizan harinas francesas y ecológicas según me explico Javier, el propietario que continua con el negocio familiar de su abuelo y su padre haciendo el pan en el horno de leña. Os recomiendo el pan de espelta y miel, nada dulce, si lo tostáis y rellenais con salado es sencillamente suculento, tierno y muy sabroso. En bolleria mis preferidos son el pan de chocolate y canela, el croissant de chocolate y el de nutela, los hace con chocolate de pastelería no con el pseudo chocolate al que estamos acostumbrados por las grandes cadenas en panadería.
El trato es excelente, también como antes.., muy personal y familiar, cuando entras tienes la impresión de estar en familia, solo por eso el desayuno, el pan y cualquiera de sus mousses saben doblemente bien. read more