Allgemein
Von den positiven Einträgen im Portal zum Restaurant wollten wir uns gerne selbst überzeugen und fanden gegen 18.30 h gerade noch so einen Platz für uns.
Bedienung
Wir wurden kurz, aber freundlich begrüsst. Leere Gläser wurden meistens bemerkt, der Service war erkennbar im Stress, schaffte es aber gerade so, alle Gäste rechtzeitig zu servicieren - gute Leistung.
Das Essen
Wir bestellten: Ackersalat mit gerösteten Speckwürfeln, Parmesansplitter und Balsamico Dressing, Bruschetta. Als Hauptgerichte bestellten wir Pizzen: Salame e Funghi, Calzone, Rucula e Parma.
Der Ackersalat war knackig, mit reichlich Speckwürfeln angerichtet. Auch die Parmesansplitter passten sehr gut zum Salat. Das Bruschetta war optisch nicht so gelungen: zu Deko Zwecken war reichlich Balsamico Creme auf dem Teller verteilt - das war etwas zuviel des Guten. Das Brot war nicht richtig geröstet, überzeugte aber mit einem feinen Knoblauch und Basilikum Geschmack. Zu den Vorspeisen gab es ein heisses, sehr gelungenes Pizzabrot.
Der bis dahin entstandene gute Eindruck der Küche relativierte sich dann bei den Pizzen: Der Teig war an den Rändern Daumen dick und in der Mitte sehr ungleichmässig. Die Calzone troff regelrecht vor geschmolzenen Käse, bei den Rucula Pizzen lag ein kleiner Berg Rucula oben auf (kalt), der Boden war recht dick. Sehr angenehm: es gab schwarzen Pfeffer und eine Salzmühle - nicht immer selbstverständlich. Diese mussten wir auch nutzen, die Pizzen waren leider etwas salzarm geraten. Während man sich immer über trefflich über die "Dicke" eines Pizzabodens streiten kann - was der eine lieber dünn und knusprig mag, ist beim anderen der "american way" mit möglich schon Brotausmassen - gab es leider eine Zutat, die den Ansatz von Geschmack nicht gerade gefördert hat: über den Pizzen verteilt war sehr reichlich getrocknetes Oregano, das noch dazu etwas bitter schmeckte und mit dem Käse verwuchs - das war nicht so toll und so wurden die Teller nicht leer.
Fazit: aufgrund der guten Bewertungen war das wohl eher ein ein Ausrutscher, wir machen gerne bei Gelegenheit einen weiteren Versuch - das Ambiente ist einfach zu ansprechend.
Das Ambiente
Das grosse Restaurant verfügt über eher kleine Tische einen einen Loungebereich. Die Einrichtung ist ansonsten sehr ansprechend und modern. Schön: die beiden grossen Flachbildschirme an der Wand, auf denen parallel Kaminfeuer zu sehen war. Das Restaurant war fast voll besetzt, es gab nur noch wenige freie Sessel/Sofas im Lounge Bereich. Erstaunlich hoch war der Lautstärke Pegel: schnell ein APP installiert und über die Werte gestaunt: 85 db mit Peaks um 100 db - aufgrund des hohen Pegels reden eben alle lauter, um sich noch unterhalten zu können.
Sauberkeit
Gemessen an den hohen Besucherzahlen war es erfeulich sauber read more
