Ist was los ???? - die panische Frage vieler gelangweilter Bleichgesichter,in der einen Hand auch immer das Handy (man ist wichtig und muss ja auch ständig erreichbar sein). Die ENCHILADA Kette hat es mit Mühe geschafft das Volk zu erreichen und zu befriedigen. Eine Kommunikations-Gaststätte - hier ist was los. Zitat:wenn hier nichts los ist , ist es überall tot. Liebe und Sorgfalt bei der Zubereitung der Speisen können Sie hier vergessen. Wer nach authentisch mexikanischer Küche sucht (aber wer kennt die hier eigentlich) wird enttäuscht, und die Gäste müssen nun erleben wie die gelobten Gerichte routiniert hingeschlurft auf den Tisch kommen. Man trifft sich, tafelt wenig - schwafelt viel - wenn es die Lautstärke zulässt, und man schüttet sich in der Happy Hour brutalst die gut gemachten Cocktails rein. Nicht alle Cocktails sind nach internationalem Maß, interessiert das Volk hier nicht, man bestellt nach Größe und Birnungs-Faktor was schnell besoffen macht - ist auch gut. Ein Gast ruft nach Bananen-Weizen, wohl gegen den unstillbaren Durst des ORIGINALITÄTS-SÜCHTIGEN. So findet jeder Laden sein Publikum. Über den Service kann man nicht meckern, sehr bemüht, auch bei großem Andrang routiniert.Da hatten wir offensichtlich großes Glück, weil wegen des sehr miesen Services waren wir vorgewarnt. ERGÄNZUNG: Bei unserem heutigen Besuch mussten wir allerdings 15 Minuten bis zur Bestellannahme warten, der Garten war zu 60% besetzt, die Getränke kamen nach weiteren 10 Minuten, bis die Rechnung kam, mussten wir weitere 15 Minuten warten. Bei 4 Personen am Tisch kommen die Getränke im 5 Minuten Turnus versetzt, dies nicht während der HAPPY HOUR!!! Der einst gelobte SERVICE ist inzwischen dermaßen schlecht, führungs-und konzeptlos ohne Durchblick und ohne jegliche Lust an der Arbeit. Diese schlimme Erfahrung resultiert nun aus drei Besuchen in kurzer Folge. Weil dies auch viele der anwesenden Gäste nun wiederholt merklich so geärgert hat und viele aufgestanden sind um das Lokal zu wechseln - nun wirklich nur noch 1 Stern. Vorsicht (!!!)also - nicht geeignet für einen schellen Trink!!! Den neuen Nachbarn freut dies natürlich enorm - und da wir bei den letzten Besuchen unsere Kritik auch nicht sofort anbringen konnten weil wirklich nie ein kompetenter Ansprechpartner im Hause war - verzichten wir jetzt auch auf weitere Besuche! Wer's mag - BITTE SCHÖN ! read more

Also wir waren nun zum 3. Mal dort und ich habe mir gestern bevor wir losgefahren sind die Bewertungen hier gelesen und war erschrocken und gespannt zugleich, ich komme zu dem Entschluss: Super nette Bedienung obwohl die Hölle los war (es ist einfach viel zu voll da sollte jemand sich mal um das Management kümmern, entweder mehr Personal(auch in der Küche) oder weniger Tische!) Alle Bedienungen sind nur gerannt um es möglichst vielen recht zu machen, das Essen war trotz dem Andrang sehr lecker und ansprechend angerichtet! Wir mussten allerdings eine Stunde auf das Essen warten aber wie gesagt es war gerechtfertigt wegen diesem Andrang und die Bedienung kam immer wieder vorbei und entschuldigte sich, also die können ja nun gar nichts dafür. Haben auch als Entschädigung einen Espresso angeboten bekommen. Habe an den anderen Tischen bemerkt das ab und an irgendetwas vertauscht wurde aber schon ist die Bedienung wieder losgerannt und hat nach 2min das richtige gebracht Also wer dort essen will sollte Geduld und gute Laune mitbringen. read more

Eines vorneweg, die Coctails und das Ambiente passt. Allerdings muss ich vielen hier recht geben, was das Personal angeht. Ich kenne keine lokalität in Freiburg, in dem man immer so schlecht bedient wird. Die Damen wirken genervt und überfordert, es dauert ewig bis man bestellen kann und bis die Getränke kommen gehts auch ewig. Das beste war als wir vor ein paar wochen (trotz meiner Proteste) wieder da hin sind. Wir hatten alle schon bestellt, hatten auch schon unsere Coctails, dann sind noch zwei mädels die ich kenn eingetrudelt und denen wollte ich noch einen Coctail spendieren. Dann sagte die kellnerin, das die Bar nun zu sei. Das kann allerdings (wir hatten ja kurz vorher auch was bekommen) noch nicht lange gewesen sein. Ich habe dann die bedienung bequatscht, das sie mal fragen soll ob nich doch noch 2 coctails gehen, gibt auch ein fünfer trinkgeld an die Bat. Dann is sie da hin und ich höre den barmensch sagen, " Nee, das haben wir doch nicht nötig" Hallo? Wie arrogant gehts noch.... Zum glück gibts des Coucou.... read more

Waren gestern zu viert im Enchilada. Haben nach kurzem warten auch direkt einen Tisch am Fenster bekommen. Die Cocktails (happy hour) waren richtig gut, ich hatte einen Fresh Summer.Das ging sehr schnell, im Gegensatz zu den anderen Kommentaren hier. Das Essen hat mir ganz gut geschmeckt (Burrito), ich wollte ihn nicht scharf haben. Die Anderen waren sogar sehr zufrieden mit ihrem Essen, vorallem mit dem Steak! Wir saßen noch länger im Enchilada, die Bedienung war sehr freundlich und kam auch einige Male um zu schauen, ob bei uns noch alles in Ordnung sei. Insgesamt war es ein wirklich sehr netter Abend in schönem Ambiente. Das einzige Minus ist, dass es gegen Später am Abend wirklich laut wird. Aber ich glaube, dass ist überall so. Es seid denn man geht in eine Oma Wirtschaft! Fazit: Ich komme wieder vorallem wegen den Cocktails :D read more

Ich war am Freitag den 5.10. im Enchilada und es hat mir gut gefallen. Wir sind zu zweit gekommen und uns wurde direkt ein Platz zugewiesen. Zwar hat die Kellnerin nicht direkt nach 2 Minuten an unserem Tisch gestanden, dennoch überzeugte sie mit ihrer offenen Art und soweit ich es beurteilen kann, hat sie einen recht großen Bereich mit vielen Tischen gleichzeitig gemanaget. Der Rest des Abends verlief reibungslos. Die Cocktails waren gut empfohlen wurde der Touch Down und auch das Essen war ok. Die Geräuschkulisse macht es dennoch manchmal schwer, sich vernünftig zu unterhalten, deshalb der Stern Abzug. Alles in Allem eine schöne Möglichkeit Essen zu gehen und gleichzeitig das Ambiente einer Cocktailbar zu genießen. read more

Die Bedienung ist sehr freundlich, Essen ist auch ziemlich schnell da. Jedoch passt das Essen an sich nicht wirklich deswegen nur 2 Sterne. Alles schmeckt irgendwie fad und ungewürzt, die Soßen, der Salat sowie das Essen selbst. Die überbackenen Nachos bestanden aus ungewürzten Pappteilen mit etwas drüber gestreutem Käse und einem Klecks Tomatensoße drauf. Mehr als 2/3 der Nachos waren trocken und lagen frei, keine Spur von überbacken. Hat mich am meisten geärgert.. Es war nett einmal dort zu essen, aber nochmal nicht. Nicht recht empfehlenswert. Wobei die Cocktails sehr gut sein sollen. read more

Die Cocktails außerhalb der HAPPY HOUR zu teuer. Die Küche, dafür braucht man sich wirklich keinen Schritt bewegen. Der Service zählt qualitativ zu dem miserabelsten was man in Freiburg erleben kann. Dieses Lokal hat kurzzeitig eine gute Zeit gehabt - dies ist vorbei, der einzige Joker ist noch die schöne Terrasse, wenn aber die Sommer-Touristen weg sind, wird sich auch der Chef mal wieder sehen lassen müssen. read more

Das Essen im Enchilada ist sehr gut. Das Ambiente ist auch sehr schön und im Sommer kann man auch draußen gemütlich essen. Was hier jedoch nicht stimmt ist der Service. Die Bedienungen sind oft überfordert. Lange Wartezeiten auf das Essen sollte man einplanen. Des Weiteren sollte man ein 2. Getränk im Voraus bestellen, um nicht während dem Essen 30 min auf den Trockenen zu sitzen. read more