Questa è stata la mia seconda visita al ristorante da Angelo che si conferma uno dei migliori…read moreristoranti di Recco. Il menù è più limitato di altri posti, che secondo me è un pregio, perché si focalizzano su poche cose e le fanno bene, mentre altri, anche più blasonati, hanno menù chilometrici a discapito della qualità. La cameriera molto carina e gentile, mi fa accomodare e mi recita i fuori menù. Ero settato sulla tagliata di tonno in menù, ma mi ha detto tartare di tonno, e non ho potuto non prendere quella. Poi ho preso la focaccia col formaggio d'obbligo. La focaccia veramente spaziale. O Vittorio è il mio benchmark per la focaccia col formaggio, e questa di Angelo non ha nulla da invidiarle. Veramente ottima. La tartare di tonno freschissima, ben condita e buonissima. Le chips di panissa di accompagnamento erano da urlo, potrebbero provocare dipendenza. Pur satollo, ho deciso di chiedere dei dolci. Primo in lista tiramisù. Ho chiesto se lo fanno loro e quando è stato fatto, e lei mi risponde che è fatto da loro ed è stato fatto la sera prima, con un tono come dire "assolutamente". Buonissimo segno, sanno che il tiramisù deve riposare. Con tutti questi buoni segni non ho potuto non prenderlo, e che decisione azzeccatissima. Un tiramisù da competizione. Insomma una cena davvero perfetta. Un posto da non perdere, se passate da Recco assolutamente prenotate da Angelo, non ve ne pentirete.
