In der Mittagspause suche ich öfter als Nachtisch ein
Eis, besonders im Sommer. In den Kiezen rund um den Kottbusser Damm gibt es
einiges an gutem Eis, aber am fruchtigsten fand ich bisher immer in der
Eismanufaktur. Laden: An dem kleinen Laden der Eismanufaktur in der Gräfestraße
7 könnte man glatt vorbeilaufen, wenn man nicht gezielt nach ihm sucht. Richtig
reingesetzt habe ich mich noch nicht, denn ich gehe meist nur hin, um mir ein
Eis in der Waffel zu holen. Es gibt aber links hinter der Theke einen Sitzbereich mit
Sofas und Sesseln. In der warmen Jahreszeit sind draußen auf dem Gehweg
Sitzgelegenheiten mit kleinen Tischen aufgestellt. Man bekommt hier neben Eis und Eisbechern auch einen
guten Kaffee und andere Getränke, Waffeln, Kuchen, Suppen und Panini. Am
Wochenende kann man auch dort frühstücken. Wochentags ist ab 12 Uhr geöffnet, am Wochenende ab 10
Uhr. Je nach Jahreszeit hat der Laden bis 19 bzw. 21 Uhr geöffnet auch
abhängig vom Wetter. Das Eis wird seit 2004 produziert und laut eigener
Auskunft ständig verbessert. Die Eismanufaktur setzt auf hochwertige Zutaten
und meidet Fertigpulver oder Fertigpasten. Verkauft wird das Eis in den drei Läden in
Friedrichshain, Mitte und Kreuzberg. Gewerbekunden können es ebenfalls
bestellen (Infos auf der Webseite). Eissorten: Aufgefallen sind mir die vielen Sorbet-Sorten. Es steht
jeweils dran, ob es sich um Sorbet- oder Milcheis handelt. Die Sorbets sind wunderbar fruchtig und dabei nicht zu
süß. Die Klassiker wie Erdbeere, Mango, Heidelbeere schmecken schon sehr gut. Letztens
hatte ich Mango, das förmlich im Mund explodiert ist vor Fruchtigkeit. Schön sind auch Kreationen wie Cassis-Ingwer, würzig
intensiv, oder Cacao-Sortbet, herb schokoladig. Das Pistazieneis habe ich ebenfalls
sehr genossen. Die Struktur der Sorbet ist genau richtig man hat den
Eindruck, pure Frucht zu genießen. Auch die Milcheissorten sind köstlich, z. B. Karamell mit
Fleur de Sel oder Kreationen mit Nüssen oder Schokolade. Berühmt ist die Sorte
Weiße Schokolade mit Parmesan, aber die habe ich noch nicht probiert. Leider stand jeweils nur Milcheis dran. Ob laktosefrei
oder nicht, konnte ich nicht ausmachen, auch wenn auf der Website des
Unternehmens die Rede von laktosefreien Sorten ist. Bei Bedarf muss man die
Verkäuferin oder den Verkäufer fragen. Es stehen nicht immer alle Sorten in der Theke, was für
Abwechslung sorgt. Preise und Service: Die Kugel Eis bekommt man für einen Euro. Meist wird
großzügig portioniert. Je nach Eishunger reicht mir als Nachtisch oft eine
Sorte in der Waffel. Man kann das Eis aber auch im Pappbecher bestellen. read more