Specialties
Prendre part à l'aventure Edwart, c'est...
... partir à la rencontre d'une équipe passionnée qui vous fera oublier tous vos préjugés sur le chocolat pour en ressortir avec un regard nouveau.
... faire preuve d'audace et se laisser transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples.
... partir à la découverte de Paris, " ville-monde ", et de ses trésors culinaires, culturels et artistiques.
... la garantie de savourer des chocolats 100% artisanaux, fins, subtils et séquencés.
Alors, prêts pour l'aventure ?
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Taking part in Edwart's adventure is :
... meeting a passionate team that will make you forget everything you thought you knew about chocolate and leaving with a new vision.
... being audacious and letting yourself be carried away on a journey around taste and the nuances of flavors.
... discovering cosmopolitan Paris and its culinary, cultural and artistic treasures.
... enjoying 100% handcrafted, delicate, sequenced-taste, subtle chocolates.
So, are you ready for the journey ?
History
Established in 2014.
Edwart a été créé par Edwin Yansané. Le chocolatier de 29 ans a pensé une chocolaterie à son image : profondément parisienne.
Il a goûté à tous les quartiers de la capitale française et a arpenté ses rues de fond en comble, de jour comme de nuit, à pied ou en deux-roues.
La ville-lumière représente pour lui une " Ville-Monde ".
Ses passions sont aussi diverses que sa ville : mis à part le chocolat, Edwin est fasciné par la mixologie, la gastronomie, le tatouage, la mode et même la psychologie. " Avant de m'inscrire à l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, j'avais longuement hésité.
entre la psychologie et la chocolaterie. Avec Edwart, j'ai l'occasion d'exploiter ces deux passions. J'apprécie particulièrement les échanges avec les clients, tenter de deviner quels sont leurs goûts et comment les surprendre. " Il n'est donc pas étonnant que certains le qualifient de " mentaliste " du chocolat.
Meet the Business Owner: Edwin Yansané Y.
L'amour du chocolat se manifeste très tôt chez Edwin. A ses 8 ans, à bord d'un petit train, il vit son premier déclic : la découverte de l'usine Cadbury. Emerveillé devant cet univers qui deviendra le sien quelques années plus tard, cette expérience marque le début de ses ambitions de chocolatier.