Je pose le contexte : mon amie enterre sa vie de jeune fille. On lui prépare donc une journée sympa avec un déjeuner à 13 h dans ce restaurant japonais.
Je prends soin de réserver 10 jours avant le jour J et je repasse même au restaurant dans la semaine pour confirmer.
Le jour J à moins de deux heures du repas, la restauratrice m'appelle pour me dire qu'il ne sera finalement pas possible de nous accueillir à 13 h et sa seule proposition est de nous faire venir plus tôt ( juste impossible pour nous vu notre programme).
La raison ? Elle a pris une grosse commande le soir pour un château donc il faut qu'elle ferme plus tôt.
Vous comprenez donc que le client n'est pas roi chez eux. Que sommes nous face à la commande pour un château ?
Cerise sur le gâteau, comme je proteste et que je lui dis que ce n'est pas mon problème, qu'elle a pris un engagement et que c'est à elle de trouver une solution, de rester plus tard, je m'entends dire que mon ton ne lui plait pas . Sans blague ! Je vais peut-être la remercier de me planter là.
Bref, quand on n'est pas professionnel, on s'abstient d'être au contact avec de la clientèle.
Donc pour résumer, réservez mais priez pour qu'une grosse commande ne leur tombe pas dessus car vous allez devenir la dernière roue du carrosse.
Sinon rendez vous au Patio dont le personnel a été adorable pour nous accueillir à la dernière minute.
A bon entendeur ... read more
