Specialties
CucinAmica è una Scuola di Cucina fondata da Carmela Caputo, biologa di
professione ma chef per passione e seguita da Giorgia Chiatto, a cui la
madre ha tramandato scoperte e segreti culinari, per tenere viva questa
tradizione di amore per la preparazione del cibo. Giorgia è appassionata di
storia della cucina nonché esperta in "food styling" per la stampa del
settore e autrice di vari libri di cucina! La sua specialità sono i dolci!
History
Established in 1995.
CucinAmica è una Scuola di Cucina fondata da Carmela Caputo, biologa di
professione ma chef per passione e seguita da Giorgia Chiatto, a cui la
madre ha tramandato scoperte e segreti culinari, per tenere viva questa
tradizione di amore per la preparazione del cibo. Giorgia è appassionata di
storia della cucina nonché esperta in "food styling" per la stampa del
settore e autrice di vari libri di cucina! La sua specialità sono i dolci!
CucinAmica è un luogo dove si insegna l'arte del cucinare, l'amore per il
cibo e dove si acquisisce la capacità di coniugare antiche alchimie con
importanti aspetti tecnici della scienza della nutrizione, avvicinandosi a
questo mondo con il piacere di un gioco per professionisti!
La filosofia di CucinAmica è di aiutare ciascuno a (ri)scoprire le proprie
abilità culinarie e l'artista che è in ognuno di noi.
La scuola è aperta a tutti: dai neofiti ai professionisti in cerca di nuovi
stimoli o di specializzazioni.
Meet the Business Owner: Giorgia C.
Giorgia Chiatto - nata a Napoli, il 17.04.1978, ha compiuto studi classici con una particolare predilezione per la letteratura e la storia che l'hanno portata a studiare Archeologia.
La passione per la cucina e per il meraviglioso mondo del cibo le è stata trasmessa da sua madre, che le ha tramandato amore e passione per tutto ciò che significa il cibo, proprio come grande capacità di dare e ricevere amore.
Giorgia si è appassionata, fin da piccola, al modo del cibo e alle sue innumerevoli alchimie.
Il cibo e il mondo che lo circonda, inoltre, le hanno dato la possibilità di vivere le sue due grandi passioni : il cibo appunto e la storia, passioni che trovano spazio nella sua prima pubblicazione: "Il Cuoco Galante, la stupefacente attualità di un grande cuoco del '700" edito da Malvarosaedizioni.
La sua professionalità è stata forgiata con la partecipazione a vari corsi, in Italia e all'estero, nel mondo della cucina e del food styling e da varie esperienze lavorative che l'hanno for
