Specialties
Ristorante Italiano D.O.C. - Desayuno, almuerzo, aperitivo, merienda y cena - venta de productos delicatessen Italianos y locales, pastas artesanales elaboradas a la vista para consumir y para llevar a casa, fiambres y quesos premium - vinoteca - especialidades de pastalería clásica regional Italiana para llevar - servicio de catering
Chef propietario: Donato De Santis
History
Established in 2010.
Una historia de amor, el sueño de Donato y su mujer Micaela hecho realidad, eso es Cucina Paradiso.
Meet the Business Owner: Donato De Santis D.
Donato DE SANTIS nació en Milán, en 1964. Se crió en La Puglia, al sur de Italia. Se formó en su país de origen y se dedica a la cocina profesional desde 1980, con sus primeros pasos en la cocina de la L'antica Osteria del Teatro en Piacenza al lado del famoso Georges Cogny y luego en restaurantes y casas privadas de las rivieras italianas.
Trabajó en los principales restaurantes de las ciudades de Los Angeles (Primi, Un Ristorante), Santa Mónica (Valentino), Hollywood (Chianti & Cucina), Chicago (Bice), Palm Beach - donde tuvo a su cargo la apertura de Bice - y Miami (Bice de Coconut Grove). Su creatividad en la cocina lo llevó a conocer ricos y famosos y finalmente fue contratado como chef personal por el diseñador Gianni Versace para su mansión Casa Casuarina y en New York.
Se radicó en Buenos Aires, Argentina en el año 2000.