Ik glimlachte toen ik het kleine bordje buiten las: "Je bent niet verdwaald, je bent hier", voor de…read morebescheiden buitenkant.
Ik was langsgeweest voor een snelle lunch zonder reservering in dit informele restaurant met een industrieel thema, met relaxte bedieners die sneakers en t-shirts droegen. En heel jong personeel is zichtbaar en volgt de bestellingen van de chef op in de kleine, gedeeltelijk open keuken.
Er is een eenvoudig lunchmenu beschikbaar, waarvan ik vooral heb genoten van de makreeltartaarsalade en de mout / aardbei / rabarbersorbet. De presentaties zijn niet extravagant en laten de smaak van het eten voor zich spreken.
Ik zal snel terugkomen.
/
I smiled as I read the tiny sign outside, "You're not lost, you're here," in front of the unassuming exterior.
I had stopped in for a quick, no-reservation lunch at this casual, industrial-theme restaurant, with relaxed servers wearing sneakers and t-shirts. And very young staff is visible following the chef's orders in the small, partially open kitchen.
A simple lunch menu is available, from which I especially enjoyed the mackerel tartare salad, and the malt / strawberry / rhubarb sorbet. The presentations are not extravagant, letting the taste of the food speak for itself.
I will return soon.
2023 05 16. M1.