Beim zweiten Besuch knadenlos durchgefallen: Nach dem ersten Besuch Anfang 2010 mit 10 Freunden, wollten wir das ganze gestern wiederholen. Leider hat sich unser positiver Eindruck gestern bei allen 10 Gästen nicht wiederholen können. Vorangestellt möchte ich noch sagen, dass das Essen in grwohnter Form gut war, ich kein notorischer Kritiker bin der in allen Foren irgendwas schlechtes postet, nur der Service war wirklich unterirdisch: 1. nach 30 Min. kamen die ersten getränke 2. die Bedienung (bei uns Saskia) war sehr unfreundlich, überheblich und nach unserer Ansprache, warum sie so sei, bekamen wir nur die Antwort: "Was haben sie denn, ist doch ihr Problem." 3. ein bestelltes Kristallweizen wurde nach 40 Min. nicht geliefert, sondern die Bedienung wollte ein "Kristallwasser" bringen; auf Nachfrage wurde uns dann gesagt, das es keinKristallweizen gibt, dann doch und dann doch nicht 4. Das Kölsch war schal und wurde uns auf den Tisch geknallt, die Kellnerin hat die Augen verdreht....toller Service 5. Der Tisch wurde nicht abgeräumt, erst auf Nachfrage und jetzt das beste: 6. Nach meinem WC-Besuch wollte ich wieder ins Restaurant gehen, da steht Saskia vor mir und lässt mich nicht raus und meint ich müsste ihr jetzt den Weg frei machen da sie mal aufs WC muss, die Situation genutzt und gefragt was mit ihr los ist, meint sie nur "Was haben sie denn", ich darauf "Der Service ist ja wohl nicht der beste", Sie: (festhalten) "Nicht mein Problem", drängt mich zur Seite und geht aufs WC Den ganzen Ärger dann bei der Restaurantleiterin abgelassen wurde uns nur gesagt, das die Dame noch nicht so geübt sein und uns wurde eine Flasche Rum als Trost hingestellt. Um dem Abend noch eine Körung zu geben, ging die Kasse dann nicht mehr und die Preise wurden per Hand zusammengerechnet, ein Beleg konnte man uns auch nicht geben. Mein Fazit des Abend: 380 EUR ausgegeben für gutes Essen mit unterirdischem Service, nie wieder read more

Das "Carlos" in Lindenthal ist ein nettes, kleines, gemütliches Lokal etwas abseits vom Trubel der Innenstadt(lokale) zu dem sich der Weg lohnt. Es geht schon los mit der freundlichen Begrüssung, vom Chef persönlich, bei Betretten des Lokals. Der Service ist ebenfalls flott und sehr freundlich. Selbst wenn es etwas voller ist nimmt man sich die Zeit einen zu beraten bei der Auswahl der Getränke und Speisen. Auf Empfehlung haben wir uns unter den offenen Hausweinen für den Rosé(Merlot,Chile) entschieden, der fantastisch leicht, trocken mit einer schönen Fruchtnote versehen war.Gut gekühlt ist das genau das richtige Getränk . Als Vorspeise hat man die Wahl zwischen einem gemischten Tapasteller oder der etwas kostspieligeren Variante einzelne Tapas selbst auszuwählen und zu bestellen. Chipirones, Boquerones, Albondigas, Gambas al Ajillo...Klasse!! Dazu gibt es verschiedene Dips und noch warmes Brot. Das Ajiolli & Chimichuri Dip sind so lecker, dass wir nach bestellt haben...kein Problem. Als Hauptgang haben wir uns für die Hähnchenbrust - und das Entrecote entschieden. Das Fleisch war saftig, Steak auf den Punkt gebraten und die Hähnchenbrust aufgrund der Marinade cubanischer Art lecker würzig. Die Beilage dazu musste extra bestellt werden. Hier ist der frittierte Maniok besonders gut. Eine Wurzel die ähnlich einer Kartoffel und doch wieder anders schmeckt. Abgeschlossen haben wir das Mahl mit einem Mojito, dem besten seit langer Zeit und einem Likör, Crema Catalana auf Eis. Zum Abschluss hat uns der Kellner noch zu einem Glas vom hauseigenen Rum eingeladen. Der ist super weich und rund und ging runter wie Honig. Fazit: Das "Carlos" ist eine Cantina mit Stil ohne abzuheben. Die Atmosphäre ist ungezwungen und gemütlich. Der Service empfiehlt und berät und liest einem machmal sogar die Wünsche von den Augen ab.Das Essen ist super lecker...Wir kommen wieder und können nur empfehlen!! read more

Ich kann die negativen Beiträge einiger Personen hier leider nur bestätigen. Ich war neulich dort zusammen mit einer größeren Gruppe. Zunächst fehlten an unserem für 10 Leute reservierten Tisch zwei Plätze. Dann bestellten wir Getränke, die erst nach erneuter Aufforderung und insgesamt ca. 30 Minuten Wartezeit kamen (übrigens unvollständig). Wir hatten zwar den hintersten Tisch im Lokal, aber das rechtfertigt nicht, dass so lange niemand vom Service vorbeikam. Einwände unsererseits wurde von einer total unfreundlichen Bedienung genervt entgegengenommen (wenn sie denn mal vorbeikam). Irgendwann bekam der Chef Wind von unserer Unzufriedenheit und ließ sich kurz am Tisch blicken, das änderte aber im Folgenden nichts an der Qualität des Service. Das Essen wurde uns dann hingeknallt; wenn wir neue Getränke wollten, mussten wir uns anhaltend und quasi unübersehbar für den ganzen Laden darum bemühen. Als das Essen abgeräumt wurde, kam dann die (vermutlich) Service-Chefin und erkundigte sich nach unserem Befinden. Wir äußerten klar und deutlich unseren Unmut, was sie damit beantwortete, dass die Service-Kraft neu sei. Als "Wiedergutmachung" bekamen wir die hier schon von anderen erwähnte Flasche Rum hingestellt. Eine Entschuldigung erfolgte nicht; im Gegenteil: die Bedienung verließ laut mit den anderen Angestellten scherzend (also offensichtlich gut gelaunt) das Restaurant. Mein Fazit: eine so schlechte Bedienung habe ich noch nie erlebt. Bei dem Preisniveau dort sollte man eigentlich etwas deutlich Anderes erwarten dürfen. In diesen Laden wird von unserer Gruppe sicher niemand mehr gehen. read more

Habe mir gerade die letzten Beiträge durchgelesen und muss sagen ich bin sehr erstaunt. Ich war heute mit meinem Freund zum ersten mal im Restaurant Carlos essen. Am Eingang wurden wir von dem Chef persönlich empfangen und wurden zu unserem Tisch begleitet. Direkt am Anfang wurden wir gefragt, ob wir was zu trinken haben möchten. Das war wunderbar, da wir ziemlich am verdursten waren :) Als Vorspeise haben wir einen Tapasteller bestellt und als Hauptgang hatten wir Hüft- und Filesteak. Direkt nach der Bestellung haben wir leckeres Brot mit Saucen bekommen und die Getränke kamen auch direkt. Im Hintergrund lief schöne spanische Musik und auch im allgemeinen muss ich sagen ist der laden sehr geschmachvoll eigerichtet. Nach ca 15 minuten haben wir unseren Tapasteller bekommen. Von allem was dabei.Perfekt!! Und der Schinken hat uns besonders angetan, findet man nicht überall. Die Bedienung war sehr aufmerksam und hat immer darauf geachtet, ob wir was zu trinken haben. So muss es sein. Nach der Vorspeise wurden wir gafragt, ob man mit dem Hauptgang direkt anfangen soll oder eine kleine Pause gebraucht wird. Daran merkt man, dass das Essen frisch zubereitet wird und man auf die Wünsche des Gastes eingeht. Zum Fleisch kann ich nur sagen...wahnsinn. Das Fleisch brauchte man kaum zu kauen, so zart war es. Die Kellnerin hat nach paar Minuten unser Tisch abgeräumt und uns das Gefühl gegen willkommen zu sein. Zum schluß muss ich noch mal vielen dank sagen. es war ein sehr schöner abend bei euch und wir kommen wieder. read more

Nach den unterschiedlichen Kritiken hier haben meine Frau und ich jetzt auch mal Carlos getestet. Leider hat sich fast alles schlechtes, was ich hier gelesen hatte, bestätigt. Das Ambiente erinnert eher an ein Brauhaus, ähnlich laut es ist auch bei Carlos. Aber im Gegensatz zum Brauhaus haben wir über 20 Minuten warten müssen bis wir unsere Getränke überhaupt bestellen konnten. Nach einer weiteren Viertelstunde kamen endlich unsere bestellten Getränke. Eigentlich wären wir schon lange aufgestanden und gegangen, aber wir waren ja wegen des Essens da. Wir beide waren früher sehr häufig im Restaurant Lugar und wissen daher ein gutes Steak zu schätzen. Also beide Steak bestellt, meine Frau das kleine Rumpsteak und ich ein großes. Geschlagene 45 Minuten später kam endlich unser Essen und ich muss sagen... Das ist nicht mehr die gleiche Qualität Fleisch wie früher, sondern mindestens 2-3 Kategorien schlechter. Wenn hier andere schreiben, dass das Fleisch sogar bei Maredo besser ist, kann ich das jetzt bestätigen. Also alles sehr sehr enttäuschend und Carlos sollte dringend handeln. read more

Zur Erklärung: QYPE scheint für einige Schreiber der letzten Zeit eine Art Soziales Netzwerk a la Facebook zu sein. Einige scheinen sogar unter einen echten "Profilneurose" zu leiden. So zumindest lesen sich Ihre Beiträge und nicht nur die Beiträge über das Carlos. Soviel zum Thema; Neuanmeldung und VielQYPER, wer ist hier der bessere Mensch?! Fazit: Das Carlos bietet ein schönes Ambiente, eine entspannte Atmosphäre und ein angenehmes Publikum. Das Produkt ist ehrlich, mit Liebe und kommt von Herzen, die Küche arbeitet mit frischen Produkten. Auf Gast/Kundenfreundlichkeit wird sehr grossen Wert gelegt. Das besondere ist die Gastfreundlichkeit von Carlos persönlich. Die macht den besonderen Charme des Lokals aus und ist eben das, was das Carlos von anderen Lokalitäten unterscheidet. Das ist dann der sogenannte Mehrwert. Nun mag jeder selber entscheiden ob auch sein Geschmack getroffen ist oder nicht! Ausprobieren!! Ich bin kein Restauranthopper sondern gehe, wenn ich ausgehe, dorthin wo ich mich wohlfühle. Mir gefällt es dort sehr gut...deswegen von mir 5*. read more

Wir waren letzte Woche Samstag mit Freunden zum ersten Mal bei Carlos auf der Dürener Str. und waren sehr angetan. Die Speisekarte ist zwar nicht riesig (primär kalte und warme Tapas, Salate und Fleisch), aber die Gerichte sind ausgesprochen lecker. Ich hatte z.B. eine exzellente Kubanische Fischsuppe und ein 300 g Filetsteak in bester Qualität, das "à la minute" zubereitet war. Auch alle anderen waren mit ihren Gerichten sehr zufrieden. Der Service (sowohl Personal wie auch Chef Carlos selbst) war schnell, kompetent und freundlich obwohl das Restaurant am Samstag Abend sehr gut besucht war. Bei diesen Vorzeichen und der Lage überrascht es nicht, dass die Preise nicht "billig" sind, aber das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt. Allein der außerhalb der Karte empfohlene Rotwein war sein Geld nicht wert, deshalb "nur" vier Sterne. Fazit: keine Ahnung was die merkwürdige Diskussion hier in Qype soll, ein wirklich empfehlenswertes Lokal für einen netten Abend in Lindenthal. read more

Zum Essen kann ich nichts sagen, denn dazu wird es nicht kommen. Um den Laden kennen zu lernen, waren wir neulich an der Bar und bestellten einen Rosè und einen Cuba Libre. Der Rosé ist Geschmacklich nicht unser Ding und dazu noch viel zu teuer. Ausgeschenkt aus einer 2 Liter Flasche!!Der Cuba-Libre war eine Frechheit. Lieblos zubereitet(wir saßen ja genau davor, und mit warmer abgestandener Cola) Der nervige Kellner oder Barmann pfiff zudem dauernd (eine Insel mit zwei Bergen!!)...wie unsicher muss man als Barman sein wenn man so eine schei...pfeift. Ich habe mich höflich beschwert über den Cuba-Libre. Antwort. Die Cola hätte er gerade aufgemacht. Ok, danke für das Gespräch.Ich hatte übrigens den Rest der Flasche bekommen!! Und Biertrinker aufgepasst. Das Kölsch wird gepanscht. Es stehen immer ein paar angezapfte herum und aus dem Sammelglas(Bierhumpen) wird nachgegossen. Ekelhaft!! read more

Restaurant Carlos war leider eine einzige Enttäuschung, unfreundlicher Service, ein aufdringlicher Inhaber, der anscheinend keine Kritik verträgt und vor allem war das Essen, hier insbesondere die Steaks, von allenfalls durchschnittlicher Qualität. Die Pommes waren versalzen, die Tapas waren auch versalzen, z.B. die Fleischbällchen. Außerdem sind die Tapas viiiiiel zu teuer, das ist schon fast eine Frechheit für Tapas um die 10 EUR für eine Miniportion zu verlangen. Rumbestechung wurde bei uns auch versucht, aber da haben wir nur gelacht. Stattdessen gab es lange Diskussionen über die Rechnung, da man bei Carlos wohl gerne mit der Gabel aufschreibt... Auch am Nebentisch gab es Ärger wegen der Rechnung, da wurde genauso wie bei uns viel zu viel in Rechnung gestellt. Wer keinen Reinfall erleben will, macht besser einen großen Bogen um dieses Restaurant. read more

Carlos hat seine Pforten in Lindenthal in völlig neuem Ambiente wieder geöffnet, und das ist auch gut so!!! Carlos ist gastfreundlich und authentisch wie man ihn kennt und hat sich ein wunderbar umsichtiges und freundliches Personal zur Verstärkung ins Haus geholt. Die Steaks suchen in Köln sicherlich ihresgleichen und auch "Nicht-Steakesser" finden in der Tapas-Auswahl bestimmt das Richtige. Auch Kinder sind bei Carlos gern gesehene Gäste, jedoch würde ich mit Kindern immer eher zu Beginn des Abends dort essen, weil es ihnen später, wenn der Laden so richtig brummt, vielleicht zu trubelig werden könnte. Wenn man ohne Kinder dort ist, sollte man sich für den Rest des Abends allerdings nicht mehr so viel vornehmen, denn ein Abend bei Carlos dauert mit dem selbst gemachten Rum, der nach dem Essen gereicht wird, immer etwas länger :-) read more

Die letzten 3 Bewertungen sind wohl das aller Letzte und an Boshaftigkeit kaum noch zu überbieten! Das Lindenthaler Klientel scheint mir ein wenig schwierig und verwöhnt. Ich war gestern Abend mit meiner Frau zum ersten, und bestimmt nicht zum letzten Mal zu Gast bei Carlos. Selten bin ich in einem gut besetzten Restaurant so herzlich und zuvorkommend als Gast bedient worden. Von wegen lange Wartezeiten auf Getränke u.s.w. Die Steaks waren exellent und auf den Punkt genau, so wie ich es bestellt hatte. Das Preis/Leistungsverhältnis stimmt, das Ambiente und die Atmosphäre sind ganz hervorragend. Wer sich am Salatbuffet abzocken lassen will, weil die Teller zu klein und der Hunger zu groß ist, der soll weiterhin bei Maredo oder Farmers essen. Die haben es dann nicht besser verdient! Gerado read more

Ich möchte ehrlich sein, mich haben diese ganzen negativ und positiv Bewertungen neugierig gemacht, deswegen habe ich mich in das Restaurant Carlos begeben. Ich habe eine Freundin mitgenommen und wir waren beide begeistert. Die Bedienung ist 1A, freundlich, zuvorkommend und einfach nur Spitze. Die Getränke und das Essen waren fix bei uns und sobald die Gläser leer waren wurde sich auch direkt darum gekümmert. Wie können beide diese negativ Bewertung NICHT bestätigen weder zum Thema Essen, Trinken oder Service und denken uns unseren Teil! Liebes Carlos Team macht weiter so!!!!! PS: von Kommentaren ich wäre ein Sterne Pusher oder sonstigem bitte ich abzusehen, IHR habt selber dazu beigetragen das die neugierde geweckt wurde! read more

Vorweg, ich habe mich auch extra wegen dieses Restaurants bei qype angemeldet. Die hier geäußerte Kritik ist absolut berechtigt. Der Inhaber ist ein sehr netter sympathischer Mensch, aber sein neues Restaurant kann nicht mit dem, was man aus dem Lugar oder Colina gewohnt war, mithalten. Der Service ist stark verbesserunswürdig und das Steak, was einst Carlos ausgezeichnet hat, ist nur noch durchschnitlich bis schlecht. Die Pommes waren auch bei mir versalzen und die Wartezeiten sind einfach zu lang. Hier wird anscheinend ganz bewusst auf die Kostenbremse gedrückt, was sich nunmal auch auf die Qualität des Essens durchschlägt. Ich würde kein zweites Mal mehr hingehen, wer ein leckeres Steak will, sollte ins El Gaucho gehen. read more

Ich kann nur eindringlich jeden vor diesem Restaurant warnen. Das Personal ist unaufmerksam, langsam und unhöflich, Wartezeiten von bis zu 30 Minuten bevor man sein erstes Getränk hat sind normal. Mehrere Gäste sind vorzeitig genau aus diesem Grund wieder gegangen. Das Essen ist eine einzige Enttäuschung, die Taps völlig überteuert und das Steak ist ganz ehrlich bei Maredo besser genauso wie die Pommes. Der Inhaber lässt sich normalerweise den ganzen Abend nicht sehen... Hat es wohl nicht mehr nötig. Gegen 23 Uhr kam er dann doch und wie immer versucht er dann die Verfehlungen mit Rum wieder gutzumachen. Das die Abrechnung am Ende nie stimmt, ist ja schon anderen aufgefallen. Fazit: NIE WIEDER !!! read more

Auch wir sind NEU hier!!! Fans dieses Restaurants sind wir trotzdem...! Carlos hat seine eigene Geschichte. Nach seinen Anfängen im "Lugar", welches irgendwann zu klein wurde, zog er um ins "Colina". Nun hat er endlich sein Zuhause im "Carlos" auf der Dürener Strasse gefunden. Das Lokal bietet die richtige Kombi von Atmosphäre und Platzangebot, ohne unpersönlich und kalt zu wirken. Die Gemütlichkeit ist zurück. Die Qualität des Essens ist wie gewohnt. Der Hit sind die Gambas al ajillo. Die Steaks sind saftig und lecker. Der Mojito ein Muß. Das hauseigene Bier ist süffig. Hier werden die Abende gerne mal lang, zumal man wieder viele alte Gesichter trifft... Carlos, schön, daß es Dich gibt! read more

Am besten kenn ich mich, was Tapas angeht, in Spanien aus. Da kommt meiner Meinung nach in D nix ran, auch die "Shooting-Stars" der Kölner Tapas-Szene nicht. Aber einige der hier angebotenen kubanischen Spezialitäten erschienen mir (gelungene) Variationen einiger andalusischer Bekanntheiten, während die Yuca Frita schon was besonderes ist. Die Basisprodukte waren immer von guter Qualität (z.B. Jamon y Manchego), was aber in D, dem Land der "milden Cremigkeit" = Geschmackarmut) nicht immer so Anerkennung findet. Wir gehen wenn an die Bar, Tapas und Wein und Stimmung und Flair, das Gesamtpaket ist fantastisch, und der Padron ist eben der Padron. Mujas Gracías. read more

Der Service bei unseren letzten Besuch war eine Katastrophe... Wir haben uns auf einen netten Abend in ansprechenden Ambiente gefreut, doch die Qualtität der Bedienung ist in jeder Kölner Pommesbude besser. Bei einem Restaurant in der Preisklasse sind wir nicht bereit das Leergeld für uneingearbeitete Servicekräfte zu zahlen. Getränke kommen nach ca. 30 Minuten und dann auch noch unvollständig, Brot wird nach 45 Minuten gereicht, Tisch wird nur auf Anfrage abgeräumt und dann bekommt man auch noch patzige Antworten und die Augen werden verdreht. Zum Schluß stimmt nicht mal die Abrechnung... seh schade! read more

Muss auch mal meine Meinung zu Carlos hier äußern. Die hier geäußerte Kritik über die Qualität und Schnelligkeit des Service kann ich leider bestätigen. Es ist wirklich schade, dass ein Restaurant mit so viel Flair und einem wirklich herzlichem, authentischem Inhaber soviele Unzulänglichkeiten in bezug auf Service und Essen hat. Die Qualität der Speisen lässt in meinen Augen sehr zu wünschen übrig, hier sollte Carlos dringend etwas verbessern, denn die Lindenthaler sind ja anspruchsvolle und kritische Gäste. Das Steak hat nicht mehr die Qualität, die es zu Lugar - Zeiten hatte. read more

Um direkt auf den Punkt zu kommen...ich bin öfters im "Carlos", weil ich mich dort immer Willkommen, gut bedient und wohl fühle. Deswegen gebe ich dort auch gerne mein Geld aus!Seit der Eröffnung und bis zum heutigen Tage! Viele andere Gäste im Lokal können dies bestätigen oder warum ist das "Carlos" ständig voll? Die offensichtlich abgesprochenen Negativbeiträge und Kommentare die ich gerade gelesen habe finde ich lächerlich....Vielleicht gilt hier:"Wie ich in den Wald hineinrufe so schallt es heraus"!? Ich kann das "Carlos" jedem mit guten Gewissen empfehlen!!! read more