Specialties
Paella, pescado, marisco, arroces, carne, platos de temporada, elaboración casera.
History
Established in 1961.
Hace más de medio siglo la abuela Catuca, su hermana Margarita y Rosa empezaron a dar de comer a los trabajadores que llegaban a Lloret a construir los orígenes del gran pueblo turístico que es hoy en día.
Más tarde, el hijo de la abuela Catuca, Joan, se añadió a la cocina e impulsó el negocio haciendo reformas en aquella casa-tasca que se convirtió en restaurante. Posteriormente el hermano pequeño, Carlos, empezó a llevar el comedor.
La abuela Catuca y su hijo Joan cocinaban platos de todo tipo, platos de pescado frito, a la plancha, carnes, guisos y sopas que reavivaban a estos trabajadores que levantaron Lloret.
Posteriormente, los trabajadores dejaron su sitio a los primeros turistas que vinieron a Lloret atraídos por sus playas únicas y por la hospitalaria gente que los acogía en sus instalaciones.
Actualmente Carlos y su hija Vanessa siguen manteniendo la tradición viva. Ramón, el xef de Can Bolet, con 22 años en la casa sigue ofreciendo platos exquisitos a sus visitantes.
Meet the Business Owner: Carlos A.
La tradición familiar nos impulsó para mantener el restaurante que tanto gusta a la gente del pueblo y a los turistas que visitan Lloret.
La mejor paella de Lloret! Esto es lo que nos repiten muchos de nuestros clientes. Solo hay que venir a comprobarlo. Se trata de una paella con un sabor intenso que se lo otorga un sofrito con una receta secreta que proviene de muchas generaciones de cocineros de la familia.
