Wir waren zum zweiten Mal hier. Der erste Besuch war im August und leider eine Enttäuschung. Wir sassen im Biergarten und haben 45 Minuten lang einer völlig überforderte Bedienung zugeschaut, wie sie die ganze Zeit kopfschüttelnd durch die Reihen rannte und nicht in der Lage war unsere Bestellung entgegenzunehmen. Wir sind dann ohne was zu essen und trinken gegangen. Heute haben wir erneut das Brauhaus besucht. Die Bedienung konnte nicht mal grüßen und lief an uns vorbei als ob wir Luft wären. Wir haben Platz genommen und wurden von dieser Person leider auch noch bedient. Freundlichkeit war nicht gerade ihre Stärke. Getränke und Essen kamen zeitlich, wir hatten keine große Wartezeit. Das Essen war TOP!, wirklich, sehr viel Aufwand für die Zubereitung. Ich habe Schweinshaxen gegessen, die Würze war schön dezent und genau richtig gegrillt. Dann gab es dazu einen Kohlsalat sowie Brot, beides war selbst gemacht und hat super geschmeckt. Und das alles für 9,90 EUR. Ich war vom Essen begeistert, die verstehen ihr Handwerk. Nun war da noch diese Bedienung, die uns die Rechnung bringen sollte. Ich habe sie gefragt, ob ich denn mit Karte bezahlen kann, ihre Antwort: Wenns sein muss?. Das hat dann leider ihr unfreundlichen Auftreten abgerundet, also bezahlt ohne Trinkgeld und sind dann gegangen. Ich finde es sehr schade, dass die Köche hier ein hervorragendes Essen zaubern und die Bedienung es nicht mal mit einem Lächeln servieren kann. Ich hoffe das wird besser und wir werden sicherlich Stammkunden. Wir haben 4 von 5 Sternen gegeben, weil das Essen herausragend war. read more

Wir hatten unsere Hochzeit (August 2014, ca. 120 Personen) im Brauhaus 2.0 gefeiert und wir sind über unsere Wahl nicht nur froh, sondern sind begeistert. Eine Hochzeitsfeier ist ein hoffentlich einmaliges Erlebnis und das wurde uns und unseren Gästen vom Brauhaus 2.0 Team auch bereitet. Bereits in der Planungsphase der Hochzeitsfeierlichkeiten stand uns der Geschäftsführer Herr Martin mit wertvollen und zielführenden Ratschlägen zur Seite. Wir hatten uns zu jedem Zeitpunkt durch sein besonnenes, ruhiges und souveränes Auftreten gut aufgehoben gefühlt! Seitens des Essens und der Getränke ist alles was uns wichtig war auch möglich gewesen. Wir konnten das Buffet frei nach unseren Wünschen - mit Unterstützung bei der Auswahl durch das Küchenteam - wählen. Die Getränke der Karte, das tolle Bier vom Brauhaus und auch einen speziellen französischen Wein, den wir mitgebracht hatten, hatte den Gästen sehr gemundet. Das Brauhaus 2.0 Team war sehr flexibel, bei den Wünschen/Details zur Ausrichtung unserer Hochzeitsfeier. Es blieb kein Wunsch unsererseits offen. Das Brauhaus 2.0 Team hat am Tage unserer Hochzeit eine tolle Leistung erbracht. Die feierliche und edle Tischeindeckung (runde Tische), das Serviceteam und die Qualität der Küche (Buffet, und Desserts) haben uns und vor allem unseren Gästen hervorragend gefallen und keine Wünsche offen gelassen. Würden wir unsere Hochzeit wieder im Brauhaus 2.0 feiern? JA!!! Wir möchten uns ganz herzlich für die tolle Hochzeitsfeier bedanken und wir wünschen Ihnen viele tolle Hochzeitsfeiern in der Zukunft. read more

Endlich mal eine alternative zum Vogelbräu wo man nicht nur was trinken kann sondern im Vergleich zu den anderen Karlsruher Brauhäuser (Vogelbräu, Kühler Krug, Badisch Brauhaus) auch was essen kann. Im Vergleich zum Vorgänger ist das Essen jetzt tatsächlich frisch. Die Speisekarte hat eine badische Kategorie und es werden neben den üblichen Verdächtigen Lokalspezialitäten wie Maultaschen, Bibeleskäs, Spitzbub und Spätzle angeboten. Getestet wurden die gebratenen Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bibeleskäs mit Bratkartoffeln und natürlich das frischgebraute Bio-Pils. -die gebratenen Maultaschen mit Ei waren leider versalzen, da haben den Koch doch noch Frühlingsgefühle erwischt. -Bibeleskäs mit Bratkartoffeln waren eine sehr solide Leistung , der Frischkäse war ausgezeichnet gewürzt, die Bratkartoffeln knusprig und nicht fettig und das alles zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. -Pils war süsslich und mit einer starken Malznote im Abgang versehen. Sehr interessanter Geschmack. Bedienung war zwar freundlich, aber nicht präsent. Pils kam prompt, aber Essenswartezeiten waren schon ziemlich lange, obwohl das Lokal nicht überfüllt war. Die Brauerei hat definitiv das Potential zu einer grossen Nummer zu werden. Es müssen noch die Baustellen Service und Ambiente in Angriff genommen werden und ich wünsche mir so gerne Events mit Live Musik, was eigentlich ja auch zu einem Brauhaus gehört. read more

Das Brauhaus 2.0 zeichnet sich vor allem durch sein schickes Ambiente aus. Die Mischung aus einer rustikalen und modernen Einrichtung sorgt für eine entspannte Atmosphäre und so kann man das hausgebraute Bier ungestört genießen. Die Speisekarten sind sehr übersichtlich und die Auswahl fiel bei so vielen leckeren Spezialitäten schon fast schwer, das Personal ist in der Lage über jede Speise eine dementsprechende Auskunft zu geben und das Brauhaus 2.0 bietet für jeden etwas, von der Bratwurst zum Rumpsteak über liebevoll zubereitete Salate und vieles mehr. Ich entschied mich schließlich für die gebrateten Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bibeleskäs. Das Essen wurde schnell an den Tisch gebracht und schmeckte super! Besonders auffällig ist, dass in der Speisekarte viele "typisch-deutschen"- Speisen vorzufinden sind. Das Bier hat die richtige Temperatur und das Personal an der Bar ist sehr freundlich und zuvorkommend. Auch die Bedienung ist gut organisiert und man ist teilweise verwundert in was für einer Geschwindigkeit für das Wohl der Gäste gesorgt wird. Vor allem in der jetzigen Jahreszeit wird der Biergarten des Brauhauses 2.0 zum regulären Treffpunkt in Knielingen und auch in kühleren Tagen bietet sich ein weiterer Besuch im Brauhaus 2.0 an. Alles in einem, super und auf jeden Fall weiterzuempfehlen! read more

Das Brauhaus 2.0 überzeugt allein mit seiner tollen Atmosphäre. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, man hat immer Spaß und die Bedienungen gehen auf jeden Wunsch ein. Möchte man mehr über bestimmte Speisen oder das saisonale Bier erfahren, wissen die Bedienungen ebenfalls zu helfen - sie kennen sich gut aus und geben auch jederzeit Auskunft. Die Wartezeiten sind trotz vollem Haus sehr kurz, sei es das Trinken oder auch das Essen. Das macht einen guten Service aus. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und bietet reichlich Schmackhaftes an, sowohl Salate, Weiß- und Bratwürste, verschiedene Steaks, als auch Desserts wie z.B. den Apfelstrudel mit Vanillesoße. Also es ist für jeden etwas dabei, man wird keinesfalls enttäuscht! Zudem bewundere ich den Service bei vollem Haus, sie wirken nicht gestresst - eher entspannt und immernoch sehr freundlich, was für eine ruhige Atmosphäre sorgt. Alles in allem - das Brauhaus 2.0 ist sehr zu empfehlen, ich fühle mich immer wieder wohl und wurde noch nie enttäuscht, weder von den Servicekräften, noch vom Geschmack des Essens. Man kann sich selbst nach einem anstrengenden Tag ins Brauhaus setzen und das leckere Essen oder eben das hausgebraute Bier ungestört genießen! read more

Das Brauhaus 2.0 findet sich im alten Offizierskasino der ehemaligen amerikanischen Kaserne und bietet sowohl drinnen wie auch draußen ordentlich Platz. Großer Pluspunkt gegenüber anderen Brauhäusern: Die Akustik der Räume ist ordentlich, das eigene Gespräch am Tisch geht nicht im Lärm unter. Derzeit gibt es drei Biersorten: Pils, Weizen und Maibock. Das Bier schmeckt prima und das Essen ist lecker bei gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Was eigentlich allen Brauhäusern hier in Karlsruhe fehlt, ist eine ordentliche und hochwertige kalte Brotzeit, so wie ich sie in Bayern bekomme. Aber bitte nicht mit Metro-Wurst, Butterkäse und Pappbrot, dann gebe ich auch gerne etwas mehr aus. Wir waren zum ersten Mal zwei Tage nach der Eröffnung da, dem Team war anzumerken, dass es noch nicht so rund lief. Aber nach zwei weiteren Besuchen ist wirklich festzustellen, dass sich die Dinge eingespielt haben. Wenn jetzt die Bedienungen noch einen Tick aufmerksamer werden, ist der notwendige Standard erreicht und die Leistung passt. Wir kommen wieder. Daumen hoch! read more

Bier ist Super, essen auch, wenns mal kommt. Sind seit Der Eröffnung im Mai eigentlich jede Woche da, haben es noch nie erlebt dass das Essen in einer angemessenen Zeit kommt. Bratwurst dauert mindestens 1 Stunde Pommes dauern normalerweise zwischen 30 und 45 Minuten. Die Bedienungen waren stets bemüht Teilweise kommen sie fünfmal am Abend an den Tisch " möchten bezahlen?" Obwohl sie noch kein Essen gebracht hatten. Möchte man ein neues Getränk bestellen, lässt sich keine blicken oder schafft es, kontinuierlich meine Blicke zu ignorieren. Fazit: genauso wie im Vorgänger, dem Lindenbräu. Der schlechte Service spricht sich rum. Nehmt den Mädels die handgeräte weg und gebt ihnen Zettel und Stift. read more

Ich war nun schon mehrmals im Brauhaus. Zugegeben, anfangs gab es schon einige Mängel, was den Service angeht. Meiner Meinung nach hat sich das aber schon gebessert und ist auch personenabhaengig. Heute Abend waren wir zu zweit im Biergarten. Die Bedienung hat relativ schnell die Bestellung aufgenommen. Das Essen und die Getränke kamen dann auch zeitnah. Ich hatte eine große Salatplatte mit Fetakäse und meine Begleitung den Schweinebraten mit Pommes. Dazu leckeres Ale-Bier, das es derzeit gibt. Alles war in Ordnung und wir kommen gerne wieder. read more

Wir waren zum ersten Mal im neuen Brauhaus und sind total begeistert! Das Bier ist herrlich süffig, das Ambiente stimmt und der Service den Abend über gleichbleibend aufmerksam. wir haben Spätzle, Schnitzel und Kalbsbäckchen bestellt und waren sehr zufrieden! Die Portionen sind ordentlich und alles ist frisch zubereitet. Trotz vollem Biergarten und Sonderveranstaltung mussten wir nicht lange warten. Das Brauhaus 2.0 ist eine tolle Alternative und wirklich weiterzuempfehlen! Wir kommen bald wieder! read more

Wir waren letzte Woche mit der ganzen Familie zum Abendessen im Brauhaus 2.0. Besonders gut gefallen hat uns die Qualität des Essens. Jeder hat etwas gefunden und alle waren satt und zufrieden :) Auch das selbstgebraute Bier schmeckte uns super. Es gibt Pils, Weizen und ein wechselndes Aktionsbier. Die Bedienung war eine junge Frau und sehr nett und zuvorkommend. Für die Kleinen gibt es eine Kinderecke und mehrere Kindergerichte. Wir waren sehr zufrieden und kommen bestimmt bald wieder :) read more

Ich war auf Empfehlung eines Freundes letzte Woche Gast im Brauhaus 2.0 und muss sagen, dass ich angenehm überrascht war. Von der Qualität des hausgebrauten Bieres, und der von mir verzehrten Speisen. Dazu sei erwähnt, dass ich an einem der ersten wirklichen Biergarten-Tage dort war und trotz des enormen Gäste-Ansturms zuvorkommend, schnell und freundlich bedient wurde. Weiter so! Von daher werde ich das Brauhaus gerne weiterempfehlen. read more

Wir waren gestern mit einer Gruppe von 6 Personen im Biergarten gesessen und das Bier war einfach hervorragend!!!! Ich habe das Weizen und ein Ale getrunken was derzeit ja Sonderbier ist. Das essen war köstlich und die Servicemitarbeiter freundlich und zuvorkommend. Die ganze Gruppe war sehr zufrieden und wir werden auch wieder kommen. Von den anfänglichen Problemen die hier Berichtet wurden gibt es keine Spur mehr. read more

Das Brauhaus bietet sehr gute Biere und die schmecken lecker. Die Küche bringt es nicht so, da lange Wartezeiten bestehen, wir haben heute 30 min auf ein vesperteller gewartet! Und der war im Vergleich zu Mitbewerbern lieblos präsentiert und für den Preis zu wenig enthalten. Insoweit testen und eine Meinung bilden, Bestellungen sollten nicht im System untergehen (O-Ton) read more

waren gestern im Brauhaus 2.0 zum ersten mal und waren sehr überrascht noch dazu gab es live Musik die war super und essen auch lecker und die Bedienung war sehr nett und Freundlich.Klasse.Ambiente ist auch super noch dazu das leckere Bierwaren in einem hinteren teil vom Biergarten aber war sehr nett und gemütlichkann man empfehlen gehen wir wieder hin read more

Waren am Wochenende im Biergarten. Die Bedienung war schnell bei uns und Getränke und Essen kamen recht flott. Das Bier ist sehr gut (Pils und Weizen) und trotz der etwas ausgedünnten Speiseauswahl im Biergarten, waren unsere Portionen reichlich und lecker (Nackensteak und Salat). Wir kommen gerne wieder. read more

Wir waren gestern mit zwei Pärchen zusammen noch im Brauhaus. Schöner Biergarten und dazu hat noch eine Band die sich Topset nennt gespielt. Also dass war ja mal erste Sahne an musikalischer Leistung. Essen war gut und Personal sehr nett. Wir kommen gerne wieder. read more

Spitze. Saßen draußen . Sonniger Sonntag selbst gebrautes Bier Spitze . Die Getränke kamen schnell trotz gutem Andrang . Ich hatte einen BISONBURGER. War auch sehr lecker . Passte wirklich gut . Preisleistung hat gestimmt . Kann es nur sehr empfehlen .... read more

Das angebotene Bier im Brauhaus 2.0 war hervorragend, genau so wie das Essen. Einfach fantastisch. Der Service war freundlich und vorallem schnell. Rund um bin ich hoch zufrieden und würde jeder zeit wiederkommen. read more

Wir wren heute da. Essen und Bier prima, Service Spitze und freundlich, flott. Essen klasse. Tipp für den Chef: Die Fussbodenreinigung ist nicht dolle; Spinnweben und Staub. Wird schon! read more