Also meine Familie und ich waren am Samstag im Blinkfuer. Wir sind einer freundlichen Empfehlung von qype gefolgt und waren letzlich nicht enttäuscht. Anfangs war die Hausherrin etwas streng mit uns (nicht früher kommen dürfen als reserviert, obwohl unser Tisch frei war, nicht Getränke und Essen in einer Bestellung aufnehmen wollen) , aber ihre junge Angestellte (Tochter??) konnte dieses mit ihren flotten Sprüchen mehr als nur wieder ausgleichen. Aber vielleicht war es für die Chefin auch nur stressig, denn alle anderen Tische draußen waren belegt. Und das zurecht. Die Scholle und der Dorsch waren sehr gut, die Bratkartfoffeln wie sie gehören und die Folienkartoffeln mit einer wunderbaren Creme. Selbst die Grüne Hering Kennerin Mama fand ihren gebratenen Grünen ausgezeichnet. Rundum sehr gelungenes Essen, die beste Küche, die ich in drei Tagen Husum erleben durfte. Okay, wir waren in diesen Tagen auch nicht in den Gourmettempeln unterwegs, aber dazu will das Blinkfuer auch nicht gehören und so erübrigt sich dieser Vergleich. Drinnen ist das Ambiente leicht gewöhnungsbedürftig und nicht unbedingt für ein candle light dinner geschaffen. Das Bier zuvor kann aber wunderbar bei untergehender Sonne draussen vor dem Lokal genommen werden. Und zum Schluß, war die Chefin sogar wieder richtig nett und zeigte ihren Humor mit ein, zwei flotten Sprüchen und klaren Empfehlungen beim Schnaps. War also doch wohl nur der Stress! Schön! Auch auf die Gefahr hin, dass der Laden noch mehr nachgefragt wird, empfehle ich das Blinkfuer an Alle, die eine gute bodenständige Küche mit frischen Zutaten möchten. Viel Spaß! Tolle Scholle read more