C'est plus ce que c'était ma pauvre lucette...
Autant le dire tout de suite, j'ai été très déçu par ma soirée au bistro Romain. Rien à dire sur le service, irréprochable (digestif offert en plus) et la déco, classe et propre. Par contre énorme déception sur le contenu des assiettes. J'étais un habitué des lieux il y a quelques années, et je me faisais une joie de me refaire une soirée "carpaccio" à volonté. Première mauvaise surprise, le changement de carte : le carpaccio à volonté c'est bœuf seulement, et encore avec supplément dans les menus. Pour le saumon, il faut prendre le menu à 29.90... Tant pis, j'étais venu pour ça, je continue. Hélas, après une entrée (antipasti) correcte, la déception : les assiettes de carpa sont plus grandes qu'avant, mais la qualité des produits a été sérieusement revue à la baisse... Saumon sans goût (en dépit de l'assaisonnement) et surtout bœuf taillé pas si fin que çà et fadasse... Après les deux assiettes de saumon, l'assiette de bœuf m'a carrément coupée l'appétit... Dire qu'autrefois je ne quittais pas les lieux avant la dizaine. Manifestement, les carpa à volonté, autrefois fleuron du Bistro, ne sont plus leur objectif. Autant les enlever de la carte plutôt que de servir un truc aussi mauvais (et à un tarif plus si avantageux)... Heureusement, les autres plats de la carte et les desserts sont bons, même s'ils ne sont pas si originaux mais pour moi, le bistro est associé au carpaccio. Et le Bistro sans carpaccio, ce n'est pas mauvais, mais ça devient très très quelconque... Conclusion : Si vous venez pour le carpaccio, passez votre chemin. Sinon, c'est un resto propre et efficace sans grande originalité... Note : Après discussion avec le serveur, c'est une consigne du groupe Flo, propriétaire des lieux, que de ne modifier les menus au détriment du carpa. Ça ne sent pas bon pour l'avenir du bistro tout ça... read more