Als Gast im Hotel nahm ich auch gerne im Restaurant das Abendessen ein. Zumal die regionale Küche im Vordergrund stand, denn im Restaurant sind gerade die Badischen Spezialitäten- Wochen. Das Restaurant besteht aus mehreren separaten Räumen, die allesamt recht  rustikal mit viel Holz eingerichtet sind. Jedoch hell und freundlich. Die Speisenauswahl ist geprägt von regionalen, badischen Gerichten und internationaler Küche. Die Weinauswahl ist bestimmt von sehr guten badischen Weinen. Aber auch einige gute internationale Rote sind im Angebot. Doch nun zu meiner Speisenwahl. Zunächst ein kleines Amuse Gueule. Als Vorspeise wählte ich das gratinierte Schneckensüppchen, das wunderbar sähmig, und mit dem überbackenen Käse sehr würzig war. Als Hauptgang das Kalbsfilet in Speckmantel, wunderbar zart, ein Genuss. Die Nachspeise eine Vanillecreme mit Sauerkirschen, vieleicht etwas zu üppig. Alles in allem ein sehr gutes Abendmenü. Übrigens ist in den badischen Wochen die Speisekarte in Mundart geschrieben. read more