From the owner: Entrées : - Foie gras de canard maison et son confit…read mored'oignons servi sur ardoise - Saumon fumé par nos soins accompagné de ses toasts - Salade Sarrail aux gésiers tièdes et chaource rôti Plats : - Bavette d'aloyau nappée d'une sauce aux échalotes confites au vin rouge - Andouillette de Troyes AAAAA grillée nature ou fourrée au chaource - Burger Sarrail Desserts : - Crème brulée - Ile flottante - Moelleux chocolat altara

From the owner: Le rendez-vous gourmand C'est un jar-din ex-tra-or-di-naire... Cette chanson sied à merveille à ce…read morepetit restaurant caché dans une rue étroite et pittoresque. A l'intérieur, des plantes vertes qui grimpent, des tons aux couleurs pastel, une décoration épurée. La carte composée de produits frais est un modèle de fantaisie, à l'image de ce poulet au chocolat. L'andouillette est mise à toutes les sauces possibles. Découvrez le boeuf ficelle car cette viande fondante accompagnée de sa farandole de petits légumes. Optez en guise de dessert pour une des glaces artisanales (cannelle, raisin muscat, orange verte, réglisse, fleur de lait...).

From the owner: Un établissement multi-fonctionnel L'affairiste tout stressé après une dure journée de labeur…read morereprend ici vigueur et plénitude pour se découvrir une nouvelle condition physique. Piscine, sauna, bain bouillonnant, tennis et salle de musculation font la spécificité du Motel Savinien situé à cinq minutes du centre de Troyes. Après un menu savoureux, rapide, léger ou gastronomique, le secret d'un bon lit se révèle parmi les 90 chambres (bains + W.-C.). Autres caractéristiques : cet établissement dispose de studios meublés pour une location de longue durée.