Der Tübinger Wochenmarkt hat von mir leider nur 2 Wertungspunkte erhalten. Leider deswegen, da er in Wirklichkeit mehr verdient hätte, wenn der zur Verfügung stehende Platz besser genützt werden würde.es gibt so viele weitere Anbieter, die gerne ihre Ware dort anbieten würden, aber leider, zum wiederholten Male leider, keine Genehmigung dafür erhalten. Besonders hervorheben möchte ich den Stand, wie oben schon von einem anderen Nutzer kommentiert, den Hofpfisterei u. Bio-Backwarenstand, erkennbar durch die Hofpfistereifahnen. Dieses Brot verdient wirklich besondere Aufmerksamkeit. Es handelt sich hierbei um 3-stufigen Natursauerteig, mind. 24 Stunden gereift, der nur in München, wie schon gesagt, in der Hofpfisterei, gebacken wird. Zig verschiedene Sorten gibt es dort zu kaufen, die sich besonders lange halten, sehr gesund sind (ohne weitere Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker) und - anders kann ich es nicht sagen - suuuuper gut schmecken!!! Ich kenne dieses Brot seit Jahren, da ich gebürtige Münchnerin bin, deshalb war ich sehr überrascht, dass dieses Brot frisch auf dem Tübinger Wochenmarkt zu erhalten ist. Sicherlich kann man dieses Brot auch in Reformhäusern (übrigens auch in Berlin-KDW!) erwerben, aber dort leider nicht immer in diesem vielfältigen Sortiment, noch mit der zu erwartenden Frische (in Berlin mind. 3 Tage alt!!!!!!) read more