Juste une chose, les connaissant très très très très très mais alors très très bien, je me permet de vous contredire sur certains points.
Je vous accorde l'accueil, n'étant pas d'une chaleur admirable, mais les deux propriétaires ayant plus de 60 ans, vous comprendrez aisément qu'il ne soit pas obligatoirement chaleureux en fin de journée, ou même milieu quand on connait leur rythme de travail.
De plus, le whisky étant un breuvage bien plus complexe que le vin ou quelconque autre boisson, il est très difficile d'en parler sans en expliquer les bases fondamentales qui font un bon whisky, sans que ça ne passe pour de l'érudition. Le fait d'avoir des connaissances ne fait pas de ces gens des personnes hautaines. Il essayent juste de transmettre une passion avec plus ou moins de chaleur en fonction de leur état de fatigue du moment.
Et vous comprendrez aisément qu'au bout de 20 ans, à rabâcher les mêmes fondamentaux à des personnes qui montre un "jemenfoutismeparcequejailimpressionquetumeprendsdehaut" notoire ou face au "môssieurjesaistoutjevaisessayerdetecoincermoiquiboitduredlabel" il ne soit plus aussi chaleureux qu'à leur début.
Ce monsieur est juste une sommité mondiale du whisky et est quelqu'un très simple au demeurant, absolument pas issu de "la Haute" dont vous parlez...
C'est un passionné, un vrai, avec des valeurs comme il n'en reste très peu dans le monde du commerce aujourd'hui. read more