Specialties
A 200m de la gare Matabiau et à 100m de l'arrêt de métro Jeanne d'Arc (Ligne B), SIXTA est un restaurant végétarien, proposant une cuisine saine issue de produits bio et locaux.
SIXTA propose également des espaces individuels de repos, spécialement conçus pour la sieste.
Manger et dormir, la restauration dans tous les sens du terme !
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 19h.
Déjeuner jusqu'à 15h30.
Salon de thé à partir de 14h30.
Alternatives végétaliennes, sans gluten et sans lactose à la demande.
History
Established in 2018.
Sixta Toulouse a ouvert ses portes en Novembre 2018.
C'est le tout 1er restaurant végétarien/lien, salon de thé, proposant un espace sieste à Toulouse.
6 cocons de sieste associés à une cuisine saine, généreuse, issue d'une agriculture bio et locale.
La restauration dans tous les sens du terme !
Meet the Business Owner: Benoit G.
Après 5 années d'études dans un lycée Hôtelier en Sologne, j'ai décidé de voyager quelques années afin d'aller à la rencontre des autres et parfaire mon anglais. Après l'Angleterre, la Suisse et l'Australie, c'est à Toulouse que j'atterris il y a 10 ans, un peu par hasard et beaucoup par amour !
Depuis, je n'ai jamais quitté la ville rose où j'ai pu évoluer dans mon domaine et ce à différents postes afin de développer une polyvalence dans mon métier. Devenu végétarien il y a 6 ans, j'observe depuis, le monde avec un œil nouveau. De nos jours la restauration engage une responsabilité évidente et il est important pour moi d'avoir toujours conscience de cela. Il ne s'agit plus simplement de nourrir des clients, la symbolique est bien plus forte : il est à présent essentiel de repenser les repas comme des moments salutaires de bien-être.
C'est pourquoi aujourd'hui j'ai décidé d'ouvrir mon restaurant : afin de pouvoir communiquer ces valeurs à travers la cuisine et créer un lieu en en ac