Ich war gestern zum ersten Mal im Sidharta, weil ich gelesen hatte, dass es da auch südindisches Essen (z. B. Dosa) gibt. Das Traurige vorweg: Dosa war ausgegangen. Da es mir vor allem um das Sambhar (die Linsensuppe, die es dazu gibt) ging, habe ich mich für Vada mit Sambhar entschieden (Idli oder Uttapam enthält die Karte nicht). Ausserdem, da das als Vorspeise zählt, habe ich dann noch Samosas bestellt. Mein Mann hat sich für Lamm mit Minze, Kokos und Spinat entschieden. Das Essen war ausserordentlich und ich möchte vor allem die kleinen Details erwähnen: das salzige Lassi enthielt tatsächlich Kreuzkümmelsamen; die zwei Samosas waren auf einem Teller angerichtet, der leicht mit Chaat Masala bestreut war und das Sambhar enthielt Drumsticks! Für mein Verständnis (und ich habe lange in Indien gearbeitet), schmeckten diese Gerichte ziemlich authentisch.
Da ich Vegetarierin bin, kann ich über das Lamm nicht wirklich viel sagen, aber mein Mann war sehr zufrieden.
Es gab anfangs Papad und mit der Rechnung einen (ziemlich süssen, fruchtigen) Digestif auf's Haus. Mukhwas gab es auch auf einem Seitentisch, obwohl ich nicht weiss, ob das so gedacht war, dass man sich da was nimmt
Zum Service kann ich sagen, dass ich nichts auszusetzen hatte. Der Kellner war höflich, auch als ich den (nicht bestellten) Mango Lassi gegen einen (bestellten) salzigen Lassi austauschen wollte. Es ging alles recht schnell und ich fand es an sich eher ein Zeichen von Grösse des Sidharta, das er (an einem anderen Tisch) die Idee eines Chai Latte von sich gewiesen hat.
Alles in Allem ein Essen, das in mir das Indien Heimweh geweckt hat. read more