Specialties
Lo chef Flavio ed il suo staff vi garantiranno una lavorazione scrupolosa degli alimenti nel rispetto delle tradizioni culinarie e culturali del nostro territorio. Vi proponiamo una grande varietà di piatti, dai tradizionali cappelletti in brodo a dei raffinati gnocchi di castagne ai funghi porcini, frutti di bosco e crema al taleggio. Oltre a tanti piatti a base di carne, potrete anche scegliere fra squisite ricette di pesce, come le linguine ai crostacei con pomodoro fresco e basilico e le Orate alla griglia. Potrai inoltre scegliere fra una vasta scelta di dolci e accompagnare i tuoi piatti con vini di eccellenza.
Da non perdere anche le nostre pizze, sempre condite con ingredienti di prima qualità.
History
Established in 2010.
Un'antica corte immersa nel verde a poca distanza dal centro di Parma, vicino alle Fiere di Parma, all'aeroporto e al casello autostradale Parma Centro.
Il ristorante è situato all'interno di un vecchio casale rivisitato architettonicamente e completamente ristrutturato nel 2000. I complementi d'arredo sono stati ideati e progettati su misura con lo scopo di conservare i materiali originali e ricreare il sapore rustico che, ai primi del novecento, scandiva la vita di questa antica azienda agricola.
Le sale dispongono di 70 eleganti coperti nella sala ristorante al piano terra, 100 coperti nella sala ristorante e pizzeria al primo piano e 30 coperti nella saletta al piano ammezzato
Meet the Business Owner: Flavio F.
Con ben 20 anni di esperienza, è passato per le più prestigiose cucine di Cortina, Campiglio, St .Moritz, Riccione, Firenze e Porto Cervo. Dal 2010 presso il Ristorante Euridice di Parma, vi offre le sue creazioni culinarie con l'intento di guidarvi passo dopo passo attraverso un percorso enogastronomico che si snoda dagli anfratti costieri più assolati, alle ombre dei boschi e delle montagne, dalle trasparenze dell'acqua ai cortili e alle stalle. Tutto questo facendovi gustare i migliori frutti della pesca, degli allevamenti, dell' orto e dei vigneti tutto in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione