Ich kenne das Haus Wilkens seit fast 20 Jahren, leider habe ich seit einiger Zeit den Eindruck, dass Küche und Bedienung dem gehobenen Anspruch nicht mehr gerecht werden. Die Bedienung im Restaurant erscheint mir unqualifiziert, die "Restaurantkarte" hat eine unzureichende Auswahl und Zubereitung und Geschmack der Gerichte ist eher enttäuschend (um den Audruck "schlecht" zu vermeiden). Weinkenner werden mit Auswahl und Beratung regelrcht in die Flucht geschlagen.
Einzig in der Schänke gibt es ehrliche und gute "Brauhausküche" und der Service ist freundlich, schnell und 100%- ig passend.
Mein Tipp : Finger weg vom Anspruch der Haute Cuisine! read more