Lust auf Lust? Mal anders? Das Amuse bouche Menü im Scarpati! Ein hervorragendes, preiswertes Vergnügen! 6 Gänge für 38,00 EUR Nachdem das Scarpati den Montag wieder als Ruhetag eingeführt hat, gibt es nun das Amuse bouche Menü am Dienstag. Eine sehr gute Entscheidung, wie ich finde,denn es ist eine wunderbare Gelegenheit, einen phantastischen Verwöhnparcour des Gaumens genüsslich zu durchstreifen. Dieses Menü ist ganz im Sinne von Jean Anthèlme Brillat-Savarin angelegt, also nicht für den, der Hunger hat, sondern für den, der das Abenteuer des Geschmacks sucht. Dieses Abenteuer beginnt schon mal damit, dass man die Zusammensetzung des Menüs jeweils erst im Scarpati selbst erfährt. Auf uns warteten: Ein Carpaccio vom Lachs mit Rucola; der Lachs fein zurückhaltend, der Rucola kräftig, vom Lachs aber gut aufgefangen. Ein Kartoffel-Kräuter-Süppchen, in der Tasse serviert und ausgezeichnet in die Temperatur des Tages eingepasst. Tortelloni mit Ricotta, Kräutern und Parmesanschaum; ja was soll man dazu sagen, die Zunge hat ihr Vergnügen an den verschiedenen Aromen. Es mundete einfach. Risotto mit Meeresfrüchten; das Risotto, herrlich leicht, ein einfühlsamer Begleiter für die variationsbreite Geschmackspalette der köstlich zubereiteten frutti di mare. Das Geschnetzelte vom Kalb an Sommergemüse mit Kartoffelpüree; ja es schloss den Reigen guter Speisen auf geniale Art ab. Es beruhigte den Gaumen mit erfüllenden Aromen und sättigte. Ja. Wir spürten auf einmal: Jetzt bin ich auf köstliche Weise gesättigt. Aber das Amuse bouche Menü wäre keine Verführung, gäbe es nicht noch die Einladung zu einer süßen Sünde: Mousse au Chocolat von der Valrhona Schokolade. Eine schöne Sünde, überreicht von einer nicht minder schönen jungen Dame. Phantastisch. Abgesehen von diesem köstlichen Essen, kann ich dem Haus Scarpati nur mein uneingeschränktes Kompliment aussprechen. Der Service arbeitet mit einer wohl tuenden Zurückhaltung und hervorragenden Präsenz gleichzeitig. Und wenn dann die junge Dame vom Service gleichzeitig humorvoll und schlagfertig ist, und das alles in der gediegenen Atmosphäre des Scarpatis, dann war es ein ausgezeichneter Abend. Unser Besuch fand statt am 20. August 2013. Wir waren drei Personen. read more

Allgemein Seit ca. 14 Jahren besuchen wir nun schon das "Scarpati". Wir dürfen uns wohl zu den Stamgästen zählen. Immer sind wir mehr, manchmal auch weniger überrascht. Diesmal waren wir wieder einmal sehr zufrieden. Der sehr freundliche persönliche Service, besticht immer aufs Neue. Dies ist auch Herrn Speck, dem guten Geist des Hauses zu verdanken. Bedienung Die Bedienung ist wie immer, tadellos und außerordentlich freundlich. In den langen Jahren haben wir noch kein Minus feststellen können. Das Essen Meine Frau hatte einen gemischten Salatteller mit marinierten Oliven und Tmaten und Parmesaspäne Hauptspeise a.la Carte, Doradenfilet, MediteranesPaprikagemüse, Cremiger Kartoffelpüree mit Knoblauch Petersilienöl. Mein Menue. Carpaccio vom Argentinischem Rind an Pommerysenfcreme Rauke und Parmesan. Flugentenbrust Rotkraut mit glacierte Kartoffelklöße. Dessert: Semi Freddo Geeister Espresso Das Ambiente Das Ambiente der Trattoria ist etwas erfrischender als vom Restaurant. Wir hatten wie immer unseren Stammplatz (Tisch 32) Die braunroten Ledergarnituren geben ein warmes gemütliches zu Hause Gefühl. Sauberkeit Sauberkeit, ich denke, darüber zu schreiben  wäre müßig. read more