Wer die beste Pho in Erlangen sucht, wird hier fündig.
Das neue Trend-Food ist durch soziale Medien in letzter Zeit zu seiner berechtigten Bekanntheit gekommen, war aber schon seit Längerem als Geheimtipp in dem kleinen Gässchen neben der Fußgängerzone zu finden.
Verschiedene authentische Gerichte werden in der Speisekarte geboten,wie die berühmten vietnamesischen Suppen (Pho, Bun Bo etc) aber auch den Sommerrollen und anderen leckeren Gerichten.
Die Karte ist übrigens schön übersichtlich und nicht mit dem selben Gericht in gefühlt tausend Variationen auf die Größe einer Enzyklopädie aufgeblasen worden, wie man es von anderen asiatischen Imbissen kennt.
Wer sich dennoch beim ersten Besuch nicht entscheiden kann, dem lege ich die traditionelle Pho mit Rind ans Herz, für die Vegetarier mit Tofu und Gemüsebrühe! read more