Specialties
Disfruta de la exquisita fusión entre la cocina japonesa y europea, acompañado de las increíbles vistas de la Catedral de Málaga.
History
Established in 2013.
Restaurante Paristokio cuenta con una cocina moderna y abierta a la experimentación. Situado en un enclave mágico, a los pies de la Catedral de Málaga, está liderado por el Chef internacional André Sepúlveda, quien durante sus 30 años de experiencia a los fogones ha llevado su gastronomía por medio mundo.
Meet the Business Owner: André S.
La carrera de André Sepúlveda, chef del Restaurante Paristokio, se ha forjado a lo largo de más de 30 años en un viaje de continuo aprendizaje que le ha llevado a recorrer medio mundo. En este bagaje culinario y cultural que ha enriquecido la cocina de André, el chef de origen francés ha dedicado especial esfuerzo y cariño a la gastronomía japonesa. No obstante, su cocina no entiende de fronteras y se nutre de todos y cada uno de los lugares donde ha trabajado (Francia, México, Canadá, Alemania, Suiza, Sevilla, Canarias...), ciudades y países a los que nos trasladamos a través de sus platos. Actualmente, André Sepúlveda regenta el Restaurante Paristokio en Málaga, el cual funda en enero de 2013 y desde el cual da rienda suelta a todo lo aprendido durante su dilatada trayectoria profesional.