Specialties
Nam Social Dining & Drinks er stedet hvor maden deles og drinksene nydes. Her skabes en uhøjtidelige atmosfære - hygge og velsmag er essensen!
History
Established in 2016.
Navnet Nam har for os mere end én betydning.
Det er et udråbsord vi bruger for at udtrykke at noget er indbydende, tillokkende
eller velsmagende.
Men for os ligger der også en særlig historie bag navnet.
Kims egen far hedder Nam og kom for første gang til Danmark i 1981 som vietnamesisk bådflygtning. Navnet tager derfor også sin oprindelse i den indflydelse som Kims rødder har på restauranten og den mad vi serverer.
Som halvt dansk og halvt vietnamesisk, er maden en kombination af det ny nordiske køkken og det asiatiske. Lokale råvarer, asiatiske teknikker, smage og serveringer er essensen.
Meet the Business Owner: Kim og Anne M.
Kim er tidligere medejer af tabu.
" Det drejer sig om at skabe et sted, hvor man kan få en super smags- oplevelse for relativt få penge. Det handler om at bringe noget på bordet, som vi føler, vi kan bidrage med. Det er en kombination af det overraskende og til tider mere sikre element. Mest af alt er det her, hjertet brænder for. Det at skabe gode oplevelser for den enkelte gæst. At man hos os samles om maden, vinen og hyggen. Dét er essensen hos Nam. Et uformelt måltid uden så mange højtidlige dikkedarer "