Specialties
Il ristorante Myle e i Suoi Sapori si trova nel cuore di Taormina, a due passi dal teatro greco, in una tranquilla strada pedonale. Un posto unico dove poter gustare la vera cucina siciliana, seduti nella sala esterna al lume di candela, con piatti come la parmiggiana o la caponata, la pasta con le sarde o al nero di seppia. Da non perdere le linguine al pesce spada e mentuccia fresca o la pasta alla norma. Ottimi i secondi di carne e pesce e ancora ... la pizza.
History
Established in 2009.
Il giovane proprietario produce nella sua azienda vinicola, dal 2000, vini bianchi e rossi molto apprezzati, insieme a grappe, olio extravergine d'oliva e altri prodotti tipici del territorio. Dopo alcuni anni, nel 2009, ha deciso di aprire un piccolo ristorante nel centro di Taormina, per fare degustare i suoi vini prodotti nella zona, insieme ai migliori piatti della cucina siciliana, cucinati di volta in volta alla vista dei clienti.La cucina al centro del ristorante mostra la freschezza e la qualità dei nostri piatti, dagli antipasti alla pasta o riso, dal pesce alle carni. Brindisi di benvenuto offerto a tutti gli ospiti.
Meet the Business Owner: Pancrazio D.
Dopo aver fatto studi tecnico-scientifici, fin da giovane ha sentito la forte per passione per la coltivazione per la terra e della vigna in particolare. Nell'anno 2000, ha iniziato questa avventura nelle campagne di famiglia di Castelmola, nel cuore dei Colli di Taormina, arrivando ad imbottigliare nel 2004 le prime bottiglie IGT Sicilia Bianco e Rosso. Dopo pochi anni altri due vini importanti e due grappe monovitigno, distillate in purezza in alambicchi discontinui. Nel 2009 inizia la splendida avventura del ristorante nel centro di Taormina, chiamato MYLE, così come i vini - MYLE Bianco e MYLE Rosso; esso rappresenta il nome greco di Castelmola, dove si trovano le vigne.