From the owner: La griglia e la cucina tipica toscana sono stati i nostri punti di partenza. A cena offriamo anche…read moreun'ottima pizza cotta nel forno a legna. Il nostro forno ha cinquant'anni e con i suoi mattoni e le sue rifiniture in rame battuto è un biglietto da visita a tutti noto.
Il pesce arriva dalla vicina Viareggio ed è sempre fresco. Quando entrate nel nostro locale, chiedete di gustare un'orata oppure un branzino, osservate la sua preparazione sulla brace grazie alla griglia a vista. A seconda delle vostre preferenze potete chiedere una preparazione classica o speziata. Nel caso abbiate voglia di degustare crostacei, vi proponiamo la grigliata di pesce con seppie, gamberoni e scampi oppure un buon trancio di pesce spada.
Se il pesce non è di vostro gradimento, l'alternativa ad esso è altrettanto allettante.
Toscana terra di buona cucina e in particolar modo terra di bistecche e fiorentine, la nostra passione. Immaginatevi manzo di prima scelta, un buon bicchiere di vino rosso della casa e poi sta solo a voi decidere la cottura. Se amate la carne e la volete accompagnare con un buon contorno ad hoc, allora scegliete una tagliata rucola e grana oppure ai funghi porcini o addirittura unite entrambe le cose.
A pranzo, nell'attesa che la preparazione di questi piatti richiede, vi offriremo una deliziosa bruschetta di pane casereccio condita con dell'ottimo olio d'oliva toscano, se verrete a trovarci per la cena potrete assaggiare la nostra pizza.
