Metro Duisburg, früher, vor mehr als fünf Jahren, eine super Fischabteilung, aber in den letzten Jahren katastrophal. Ein Seelachsfilet gekauft am 1.10 roch schon beim Auspacken alles andere als frisch und nach einer Nacht im Kühlschrank stank der ganze Kühlschrank nach Fisch, und heute, am 3., stinkt er immer noch. Das Filet habe ich ausgiebig mit Säure (Zitrone, quaterniert die stinkenden Amine) behandelt, danach war er wenigstens gebraten verzehrbar, dank Überlagerung war die Konsistenz aber eher matschig. Warum muß ich so etwas von einem großen Lebensmittelkonzern in Deutschland erleben ? read more