Dés l'entrée, le ton est donné : on est ici dans un lieu qui diffère des classiques et nombreux autres restaurants à sushis de la ville.
La décoration est plus raffinée qu'à l'habitude : belle hauteur sous plafond, pierres apparentes, mobilier de qualité, couleur noire prédominante...
L'accueil est un peu froid mais ça "colle" finalement assez bien avec l'atmosphère qui se dégage du lieu : un mélange de classe et de sérénité, plutôt propice à la dégustation en ce qui me concerne.
On sent bien qu'ici, l'addition sera un peu plus salée qu'ailleurs mais c'est trop tard pour faire demi-tour car les sushis, sashimis et autres mackis nous font déjà les yeux doux, allongés sur leur tapis roulant high-tech qui traverse la salle de bout en bout.
Tout de noir vêtus, les cuisinier(e)s officient directement sous l'œil du client et c'est, là encore, du plus bel effet !
Passons à table, ou plutôt au comptoir car les places sont pour beaucoup, disposées face au fameux tapis roulant. Le dîner se fait donc côte à côte et non l'un en face de l'autre, ce qui pourrait rapidement mettre à mal un premier rendez-vous amoureux. De plus que les conversation de nos voisins inconnus sont, du coup, aussi perceptible que les nôtres. Un petit bémol donc pour l'intimité.
Et les sushis dans tout ça ?
Et bien les sushis, comme tous les autres plats de la carte, sont ORIGINAUX, BEAUX et vraiment BONS.
Sans surprise, l'addition du Matsuri est plutôt salée mais il s'agit d'un très bon restaurant que je recommande vivement ! read more
