What time does Materiaprima open?

Materiaprima opens at 12:30 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.Materiaprima opens at 7:30 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.

What time does Materiaprima close?

Materiaprima closes at 2:30 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.Materiaprima closes at 10:30 PM on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.Materiaprima is closed on Sunday.

Mon-Sat 12:30 PM - 2:30 PM, 7:30 PM - 10:30 PMSun Closed

Does Materiaprima serve alcohol?

Yes, Materiaprima serves alcohol. Full Bar

Does Materiaprima have outdoor seating?

Yes, Materiaprima has outdoor seating options.

Does Materiaprima have parking?

Yes, Materiaprima has parking options. Private Lot Parking

Does Materiaprima have free WiFi?

Yes, Materiaprima has free WiFi.

Specialties

Design Restaurant con cucina internazionale. Esaltazione della materia prima nella sua purezza

History

Established in 2011.

Qui tutto viene realizzato nelle cucine. Si sforna ogni giorno pane fresco, grissini e tutta la selezione di dolci. E in cucina uno chef di valore, Fabrizio Colzani, che in curriculum annovera nomi di calibro come Gualtiero Marchesi e Davide Oldani. "La mia è una ricerca tecnica volta all'esaltazione dalla materia prima nella sua purezza - spiega Colzani -. La materia prima, quella eccellente, è l'essenza della qualità. La rispetto, evito di coprirla con salse, gusti o aromi ingombranti, esalto la sua unicità rendendola protagonista nel piatto L'eccellenza è ricercata nella selezione e nell'acquisto di ogni singolo ingrediente (dalle carni al pesce, dalle verdure ai vini) per garantire l'ottima riuscita di ogni piatto.

Meet the Manager: Fabrizio C.

Fabrizio Colzani, Chef Nasce a Lecco nel 1969 da una famiglia che da due generazioni è un punto di riferimento per la ristorazione brianzola. Inizia a muovere i primi passi nelle cucine dei ristoranti tradizionali delle colline di Montevecchia, per poi giungere nel 1992 ad un'importante esperienza con Gualtiero Marchesi che dura due anni, prima in Bonvesin della Riva e successivamente al Bistrot, sempre in Milano. E' Chef all'apertura del Bistrot di Marchesi a Kobe (Giappone) ed al Caffè Matisse alle Bahamas, soddisfa le proprie ansie propulsive finalizzandole ad una ricerca tecnica volta all'esaltazione delle materie prime nella loro purezza. Torna in Italia nel 1997 ed entra a far parte della brigata del Giannino di Milano sotto la guida di Davide Oldani che riporta lo storico ristorante ad antica gloria ed a conquistarsi la Stella Michelin.