Schlimmer gehts nimmer! Dieser Beitrag bezieht sich auf mama trattoria Hamburg Winterhude Gertigstrasse 61, 22303 Hamburg Wir haben Vormittags angerufen und gefragt, ob wir zum Abend einen Tisch bekommen ohne zu reservieren, die Antwort war NEIN! Nur mit Reservierung. Sämtliche Daten, auch personenbezogen mussten angegeben werden, was schon sehr seltsam war. Dann haben wir also zu 19:30 Uhr bestellt. Hätte man uns vorher gesagt, dass es in unmittelbarer Nähe kaum bis keine Parkmöglichkeiten gibt, dann hätte uns das auf jeden fall geholfen. denn wir haben über 20 Minuten einen Parkplatz gesucht und dann in irgendeiner dunklen Ecke geparkt und mussten dementsprechend noch ein Stück laufen Dann der erste Schreck! eine Holzbank zum Sitzen. Jetzt verstehen wir auch die Nachfrage, warum man sagte: Lieber am Fenster, oder an der Wand? Gut, an der Wand hätte es auch nur harte Holzstühle gegeben, aber nun gut. Nach der Ankunft bat man uns doch unsere Mäntel abzulegen. Allerdings waren an den zwei kleinen Garderoben kaum Platz und zwei Bedienungen haben mich versucht, von der einen zur anderen Garderobe zu schieben, bis sich eine dann entschuldigte Der Platz am Fenster war alles andere als angenehm, denn es zog wie Hechtsuppe und dass, mitten im Februar, ist nicht wirklich angenehm. Zur Ausstattung des Lokals: Es hat die Ausstrahlung der Kantine eines großen schwedischen Möbelhauses. Offen, laut, kalt und kühl. Wir wollten einen romantischen Abend beim Italiener verbringen, das wurde nichts. Die Toiletten sind sehr sauber und optisch ein Highlight. Allerdings klein und die Musik ist laut wie in einer Disco, auch das geht gar nicht. Zum Essen? Ha ha.fast wie erwartet. Vorweg gab es vier mini Stücke Weißbrot mit ein paar Tropfen Olivenöl. Nach nicht mal 8 Minuten kam das Essen, was an sich nicht schlecht wäre, wenn man nicht das Gefühl hat, das ging aber sehr schnell. Und wer aus der Gastronomie kommt, der weiß eigentlich, dass man in dieser Zeit das Essen nicht wirklich zubereiten kann. Tja,.mein Essen hat nach nichts geschmeckt, de Nudeln waren etwas zu weich, geschmacklich lasch. Das Essen meiner Begleitung hat aber noch alles übertroffen, denn sie bestellte sich Penne mit Bio Rind und irgendwas. Sie sagte nur, das Fleisch ist zäh, wie es kaum anderes ging und auch sonst war es geschmacklich sehr lasch Zum Schluss habe ich die Bedienung noch darauf angesprochen und sie bot uns einen Kaffee aufs Haus an, denn wir aber dankend abgelehnt haben. Fazit: Mama Trattoria? Nie wieder Preis: Angesichts der Qualität völlig überteuert. Auch die Getränke! Service: Freundlich Gesamteindruck: Kalt, ungemütlich, laut (nichts für einen gemütlichen Abend) Parkplätze: Geht gar nicht. So etwas sollte man vorher ankündigen, wenn schon reserviert werden muss. Wir können und werden Mama Trattoria weder empfehlen noch jemals wieder kommen. Das ist ein Glanzstück an schlechter Leistung und das darf nicht passieren, nicht bei diesem Preis. read more

Waren gestern das erste mal im mama.... Aber wohl auch das Letzte mal. Das Ambiente ist modern und erinnert an eine Werkskantine gehobenen Standards. Gemütlichkeit oder ein Gespräch ist durch die Lautstärke im Saal nicht wirklich möglich. Die Bedienung war flott und sehr höflich. Dafür gibt's von uns einen Stern... Den einzigen. Wir hatten ein Dinkel Pasta Gericht mit einem Rucolapesto und eine Pizza Bianca mit Spargel und Ziegenkäse. Optisch machte alles einen frischen Eindruck. Leider waren beide Gerichte mehr oder weniger geschmacksneutral und ein wenig zu ölig. Der eine Spargel auf der Pizza war in kleine Scheiben geschnibbelt und dadurch recht trocken und ohne Geschmack. Der Boden war leicht und hätte in der Mitte ein wenig mehr durch sein können. Für mich als Fan von echter italienischer Pizza fehlte hier die Erinnerung an eine Steinofenpizza. Vielleicht hätte ich nicht den Boden "Bianca" wählen sollen... Den Ziegenkäse würde ich eher für einen "Balkankäse" halten. Ich esse gerne Ziegenkäse, aber dieser hatte für mich geschmacklich wenig Ähnlichkeit mit diesem. Auch die Dinkelnudeln fanden wir recht fahde und es fehlte uns irgendwie an Gewürz/Geschmack... Bei meiner Tischnachbarin habe ich auch die Dinkelnudeln all'Arrabbiata probiert. Auch hier für mich zu wenig Schärfe und Geschmack. Ich habe aber wenigstens etwas Tomate aus der Soße geschmeckt. Fazit für uns: Ein Besuch dort reicht. Wer italienisch essen will, hat in Hamburg einige bessere Möglichkeiten. Aber das übliche Mittagstisch-Publikum wird sicher auch mit dem Essen und dem Ambiente dort zufrieden sein. Die Preise sind leicht zu hoch, was sich aber durch den Öko-Anspruch ja immer gerne begründen lässt. Ach ja: Den Wein fanden wir gut. read more

Ich kann leider auch nur einen Stern für die gelungene Inneneinrichtung geben. War dort, um zu schauen, ob wir regelmäßig mit 20-30 Leuten dort essen gehen würden die lange Tafel in der Mitte des Raumes bekommt man so nicht überall geboten. Was den Rest angeht, muss ich mich leider den Vorrednern anschließen wir mussten lange warten, bis wir überhaupt bedient wurden, dann wechselte die Bedienung zwischendurch, im Allgemeinen wirkten beide sehr unbemüht und genervt. Das Essen war auch eine Katastrophe. Ich hatte die Ricottaravioli mit Walnusspesto bestellt die Ravioli waren SO al dente, dass der Teig tw. noch völlig hart war,folglich auch das Innenleben total trockendann war auf dem ganzen auch nur sehr wenig trockenes Nusspesto,so dass ich kaum einen Bissen herunterbekam ohne sehr viel zu trinken. Die Ravioli klebten größtenteils zu einem großen Klumpen zusammen, was auch sehr unappetitlich aussah. Die Calzone, die wir auch bestellt hatten, war leider völlig geschmacksneutral und beim Anschneiden kam erstmal ein regelrechter Schwall Tomatenbrühe herausgeschwappt, in dem der Teig dann schwamm. Also alles in allem ein sehr schönes Ambiente, die gernervt wirkende Bedienung und das schlechte Essen würden mich aber allerhöchstens auf einen Kaffee wiederkommen lassen. SEHR SCHADE um den schönen Laden! read more

Das Lokal sieht auf den ersten Blick wirklich vielversprechend aus. Als größere Gruppe sollte man den Besuch hier jedoch nicht in Erwägung ziehen. Anlässlich eines Abschiedsessens hat unsere Firma für 20 Personen reserviert. Man bot uns an ein kompletttes Menü zu nehmen von denen etwa maximal 5 Personen etwas aus der Karte wählen durften. Das klang für alle sehr vielversprechend, als aber das Menü aufgetischt wurde, verging uns allen der Appetit. Das sonst detaillreiche Essen hätte auch aus dem Supermarkt kommen können. Als Vorspeise hatte man uns Bruschetta mit etwas Gemüse gebracht. Das Brot war schon etwas älter und hart, das Gemüse reichte gerade einmal für 10 Personen. Als Hauptgericht gab es Nudeln mit Champignon und viel zu trockenen Hühnchenstücken und für Vegetarier eine sehr traurig aussehende Tomatensoße mit etwas zerkochtem Gemüse. Weder der Geschmack, das Aussehen noch die Temperatur der Speisen überzeugte uns.Der Nachtisch der aus Tiramisu und einer Himbeercreme in winzig kleinen Bechern hergebracht wurde rettete das Menü auch nicht mehr. Ein wirklich sehr teures Essen, was nicht geschmeckt hat. Für Gruppen ist dieser Laden nicht gastfreundlich genug, das Angebot sehr bescheiden und auch zu teuer für das was man hier bekommt. read more

Wie waren zu viert und haben im Vorbeigehen beschlossen, dass wir alle Hunger haben und den Laden mal ausprobieren wollten. Ich hatte vorher noch nie von der Kette gehört und bin total unvoreingenommen gewesen. Wir sind nicht wirklich nett begrüßt worden und ein bisschen kaltherzig "zugewiesen" worden. Die Dame hat einfach in den Raum gezeigt und gesagt, dass wir uns bitte setzen sollten. Also dann braucht man auch kein Schild wo steht "Bitte warten Sie hier, wir begleiten Sie zu ihrem Tisch (o.ä.)". Der Laden war übrigens gut besucht. Vorweg: alle Angestellten, die uns bedienten waren nicht besonders nett. Naja, nachdem wir dann irgendwann bestellt hatten, kam das Essen relativ zügig. Die drei Pizzen waren anscheinend gut, aber die Fungi wurde nicht weiterempfohlen von meinem Kumpel. Mein Salat (für 10€) war zu klein für den Preis, das Dressing (eigentlich ganz normal Balsamico) hat mir nicht geschmeckt. Die selbstgemachten Limos waren lecker. Alles in allem, ist der Laden das Geld nicht Wert. Wem eine unmotivierte Bedienung und teure Preise nicht stört, könnte dort aber mit Pizza satt werden. read more

Ich bin in den letzten Jahren regelmäßig da gewesen (1-2 mal im Monat), jetzt ist damit aber Schluss. Die Qualität des Essens schwankt sehr, die Pizza ist mal sehr lecker, mal aber zu trocken. Das Servicepersonal ist in der Regel freundlich, man hat aber nicht das Gefühl, es würde professionell arbeiten. Heute Penne die Manzo (Portion Nudeln mit vier Streifen Rindfleisch zu 11,70), Pasta verkocht und ungesalzen. Darauf angesprochen, sagt der Kellner, das würden die Kunden bereits öfter sagen und er hätte sich in der Küche bereits mehrfach beschwert. Dann bei der Abrechnung mit freundlichem Grinsen Und jetzt noch die leckere Pasta! Kein Wort von Nachlass, ein Kaffe aufs haus, nur eine zaghafte Entschuldigung. Fazit: Qualität und insgesamt überdurchschnittliche Preise stehen in keinem Verhältnis und man hat das Gefühl, die mama hat es auch nicht nötig. Schade. read more

Die Lage in der Nähe vom Rathaus ist sehr zentral und durch die Nebenstraße trotzdem ruhig. Leider mussten wir zunächst ca. 10min warten, bis man uns überhaupt beachtete und uns die Speisekarte brachte. Nach der Bestellung der Getränke hat es weitere 15min gedauert, bis zwei Getränke an unserm Platz standen und der Laden war bei weitem noch nicht voll. Generell ist über die Bedienung zu sagen, dass sie total unaufmerksam war und die leeren Teller und Gläser wohl gerne mal ignoriert. Besonders freundlich war sie zudem auch nicht. Ich hatte eine dünne Pizza mit Carpaccio und meine Freundin Nudeln mit Gemüse. Das Essen war in Ordnung, gibt es nichts zu bemängeln, jedoch macht ein so inkompetenter Service die Stimmung und den Eindruck eines Restaurants einfach kaputt. Uns sieht der Laden nicht mehr! read more

Ich war heute mittag das erste und letzte Mal im Mama. Ich habe 35 Minuten auf das Tagesgericht gewartet, was für mich viel zu lange ist, da die Mittagspause begrenzt ist. Das Tagesgericht "Fusilli Cesare" mit Fusilli, rohem Schinken und Parmesansoße war total salzig, der Schinken war nicht mehr roh, weil halb gebraten halb gekocht, den Parmesangeschmack der Soße konnte ich nicht entdecken und Parmesan zu dem Gericht habe ich nur nach Nachfrage erhalten. Alles in allem sehr enttäuschend, diese Nudelqualität kriege ich auch in der Kantine, da habe ich dann aber mehr Zeit zum Essen, weil ich nicht so lange warten muss. read more

Wir waren gestern Nachmittag zum ersten mal im mama Trattoria an der Schauenburgstraße 44.. Wir wurden sehr freundlich begrüßt, rasch und nett bedient. Wir waren sehr begeisterst von dem frischen sehr guten essen. Das Brot war ganz frisch gebacken. Hmmm, welch ein Gedicht. Das Olivenöl erstklassig. Bruchetta, Spaghetti Napoli und Spaghetti Bolognese haben wir zu zweit bestellt. Die Nudeln hätten nicht besser sein können. Die Saucen einfach großartig. Man schmeckte das keine Konservierungsstoffe zum Einsatz gekommen sind. Wir Preis-Leistungs-Verhältnis 1 A Wir werden wieder kommen, garantiert. read more

Super Lage , Super innendesign, sehr gemütlich ! Preise auf den ersten Blick ok, Speisekarte sehr interessant , sehr viele leckere Sachen (ich hatte einen Salat mit Mango und hähnchenbrust ).als ich die Portionen sah fand ich diese doch ziemlich klein für den Preis! Aber warum ich nur zwei Sterne vergebe ? Der Service war unter aller Sau! Kein hallo kein tschüß, angenervte Blicke wenn man was zu den Speisen fragte . Unglaublich schlecht gelaunt und unfreundlich trübte das ganze den Besuch im trattoria Mama . read more

Mehr Schein als Sein! Preis und Leistung stimmen nicht. Das Interieur macht viel her. Dem Betreiber ist es gelungen, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Die Karte lässt auf frische, genüssliches Küche schließen. Doch wer das auf seinem Teller erwartet, schwimmt auf einsamer Scholle. Uns erwarteten eine Tomatensuppe aus der Dose für EUR5,00 und ein Feldsalat mit drei winzigen Tomaten und Ziegenkäsetalern für schlappe EUR9,50. Von einfacher Küche kann hier nicht die Rede sein. Na dann, guten Appetit! read more

Wow, waren gestern Mittag in der Trattoria essen, und waren sehr überrascht. Der Laden sieht von außen teuer aus, hat aber sehr humane Preise. Das Personal war super freundlich und flink. Dann kam das Essen. Ich kann Euch sagen, so eine leckere Pizza hatte ich ewig nicht. Die Idee mit der "Pizza Fina" , die mit Vitello tonnato und Salat belegt war, ist super. Meine Frau hatte Spaghetti Carbonara, und war auch sehr begeistert. Wir werden bei unserem nächsten Hamburg Besuch bestimmt wieder hingehen. read more

Na ja geht so. Wechselndes Personal scheinbar ohne rechte Gastronomieerfahrung aber meist bemüht und fröhlich. Die Antipasti halte ich für Convenience. Die Pannacotta war beim letzten Mal geronnen. Ich gehe lieber zum `richtigen`Italiener wenn ich italienisch essen möchte. Immerhin muss man hier nicht anstehen wie bei Vapiano. read more

Es war das schlechteste Essen, was man mir bisher serviert hat. Nudeln mit Ketchup ist eine wahre Delikatesse gegen die Pasta Bologna. Die Pizza war zwar superdünn und knusprig aber leider ohne Geschmack. Es hat eigentlich gar keinen Stern verdient. read more

ich war dort schon mehrere Male. Super leckeres Essen, immer frisch. Im Sommer kann man gut draußen sitzen. Mein Tipp: Der sizilianische Weißweis. Einfach göttlich ! read more

Die Pizzen sind sicherlich nicht ganz günstig, dafür aber super lecker. Hinzu kommt ein tolles Ambiente und sehr freundliche, aufmerksame Kellner. read more

Mama Trattoria der Besteeee Restaurant denn ich je kenne einfach nur lecker ;) empfehle ich jeden. viele grüße read more

Large restaurant that's empty during lunch. Food is excellent. Good options for small kids. English spoken.