A éviter simplement ! Je n'aime pas donner un avis négatif (la critique est facile, l'art est difficile) mais il est des fois où il est impossible de faire autrement. C'est le cas avec le Patio. Entrée assiette de la mer (accras, beignets de calmar ou de gambas, ) servie tiède avec des préparations fades, gorgées de gras (j'en ai encore des renvois) et caoutchouteuses. Le pire : des plats de viande (pas eu le temps de gouter à la viande) servie avec de la salade pourrie (en décomposition) et des frites dites maison très colorées, molles et tièdasses. 15EUR en moyenne.
Alors soit le chef ne sait pas cuisiner soit c'est un établissement habitué à réchauffer les invendus des services précédents. Argument ultime de la gérante (25 ans d'expérience selon ses dires) : pour la salade, c'est normal puisque dans les restaurants, on prépare de grosses quantités . La salle étant quasiment vide (je comprends pourquoi maintenant) lorsqu'on est arrivé, la brigade aurait eu le temps de laver correctement de la salade pour un régiment. De toute façon, rappelons à cette gente dame, qu'un bon professionnel doit servir de la qualité d'abord et peu importe la quantité de travail que cela impose.
D'ailleurs, en bonne professionnelle, la dame, sans doute de peur que d'éventuels clients n'arrivent en pleine discussion, coupa court en nous demandant (je reste poli) de quitter l'établissement
Moralité de l'histoire : vaut mieux aller voir ailleurs ! read more