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    Le Passage

    5.0 (1 review)
    Closed 11:30 am - 2:00 AM (Next day)

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    Le Verre ô Vin - Nos fameux Pasushis Pajaponais, sushis complètement revisités !

    Le Verre ô Vin

    4.5(45 reviews)
    55.3 kmChartrons - Grand Parc
    €€

    The foie gras of the house is amazing but large enough for 3. The wine by the 3 different size pour…read moreis a real treat and allows you try wines without having to buy too much of it. They have this non-sushi sushi on the menu but we opted for the house made foie and the jambon and were completely stuffed. They even had 1 wine from California on the list, even though it was a terrible cheap Zin for 30 € that we can buy in the US at the corner Bodega for under 10 bucks.

    From the owner: D'abord, au VôV, nous sommes avant tout là pour désacraliser le vin, le démocratiser, vous écouter,…read moreet ensuite vous conseiller. Notre sélection, nous l'espérons, vous surprendra et vous en apprendra, en soulignant que tout ce qui est chez nous, à été goûté et validé par nous. Du bordelais à la Bourgogne, en passant par la Loire, le Rhône ou le languedoc et le reste du monde. Du Pessac-Léognan, du Saumur Champigny, du Mendoza argentin, du Stellenbosh Sud'af, des Limoux, du Bandol, du Patrimonio de Corse, du Pic Saint Loup et autres Cahors ou Saint-Nicolas de Bourgueil. Notamment. Dur métier que le nôtre !... Une sélection qui se renouvelle et s'étend en fonction de nos papilles, de nos rencontres et humeurs. Bordeaux certes, mais il y a du bon partout ! Et nous tentons de le prouver ! Vins d'ici, d'ailleurs et de très loin. Environ 180 références pour le moment... Vous pourrez accompagner vos verres de nos assiettes authentiques et du terroir. Tout ce que nous proposons est soit en qualité fermière et artisanale, ou préparé par nos petites mimines : du fait maison ! Charcuterie basque ou Pata Negra de Bellota ? Assortiment de fromages ou camembert rôti au miel ? Pâté de cochon ou Foie gras de canard ? Du cuisiné sur place ! Huîtres du banc d'Arguin ou nos fameux et presque célèbres Pasushis Pajaponais, des sushis complètement revisités par notre imaginaire. Et je ne vous causerai pas des desserts : du fait maison on vous dit !!!

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    Le Verre ô Vin - Le Verre Ô Vin

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    Le Passage - tapas - Updated May 2026

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