From the owner: Un artiste en cuisine Après un apprentissage auprès des meilleurs et l'obtention d'une étoile,…read moreBoris Campanella a pris les commandes du 59. Dans un salle à la décoration simple et épurée, le convive peut savourer pleinement la cuisine du chef. Ce dernier s'inspire des saisons pour composer ses assiettes et travaille des produits nobles : foie gras de canard, langoustines de Bretagne... La carte change très régulièrement ; on peut donc y retourner aussi souvent que l'on souhaite pour découvrir les nouvelles saveurs.

From the owner: Spécialités ancestrales Voici un restaurant qui joue la carte de la tradition culinaire ancestrale…read more: avec des plats comme la fondue, la tartiflette ou encore des assiettes de charcuterie des montagnes. Le décor rappelle les chalets de haute montagne avec ses murs lambrissés et ses grandes tables entourées de bancs. A l'étage une seconde salle permet d'accueillir les groupes, elle est même réservée à cet usage.

From the owner: Situé en centre-ville d'Aix les Bains, nous jouissons d'une excellente réputation basée sur la…read morecarte du chef Pierre Antoine Paille proposant une cuisine semi-gastronomique soignée, de qualité, entre tradition et modernisme, " fait maison " et qui privilégie les produits frais de saison et locaux pour une cinquantaine de couverts dans une ambiance familiale et un cadre apaisant.

I had dinner in this hotel restaurant. The service was friendly but inconsistent. After a long…read morewait, my order was taken and thereafter everything came quickly. I has a filet of beef and frites. The steak was well cooked and the fries hot and crispy. Only my second choice of draft beer was available, so it was the only choice. I finished with the cafe gourmand, which was taken out of cartons. The menu was small and unremarkable. The decor tired and outdated. Overall the meal was unmemorable but tasty, and it did the job.

From the owner: Restaurant ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et petite restauration au bar 7…read morejours sur 7. Cuisine traditionnelle et gourmande avec une terrasse vue sur parc du Domaine de 10ha