Comment dire?
Client de cet établissement depuis des années (ah, ce repas du nouvel an voici quelques années!!), je ne manquais pas une occasion de le faire connaître à des parents ou amis de passage dans la région. Jusqu'à ce soir du 21 juillet 2010 où je me demande encore si la politique du chef et de son staff n'est plus de prendre désormais les clients pour des gogos: service approximatif, voire incompétent ou méprisant (sommelier), plats du menu gourmand (60 EUR) vus ailleurs à moitié prix et sans imagination (ce piment d'espelette mis à toutes les sauces!), vin rouge au verre sans nom posé furtivement devant mon assiette (charentais, finalement ,après demande auprès d'un sommelier décidément très discret ou pressé) ,insipide , apre, d'une "odeur" répugnante, facturé tout de même 9 EUR, 4 bouts de fromages au millimètre toujours sans nom (on a dû réclamer le nom pour chaque lamelle déposée sans délicatesse dans l'assiette), apéritif local à 8 EUR (pineau vieux) dont j'attendrai longtemps de connaître la provenance, vaisselle en partie ébrêchée (carafe d'eau qui a vu du paysage), le tout pour 300 EUR à trois.
Heureusement, un saint joseph cuvée Ro Rée 2006, facturé 66 EUR, restera dans nos mémoires, à défaut du reste...
Dommage, Monsieur Verrat, on aimait bien votre table! Finalement les avis négatifs d'internautes consultés sur plusieurs sites après ce dîner confirment bien mon impression et ceux de mes compagnons de table: pour une prochaine fête de la gastronomie on ira voir ailleurs... read more
