From the owner: Spécialiste régional Les tables rondes recouvertes de nappes épaisses et les chaises de bois…read moreinstallées dans une petite salle peinte de blanc souligné de jaune, ainsi que le décor naïf et simple inspire le respect et le calme. Chez Joseph, la gastronomie est avant tout une affaire de papilles et pas d'effets de style. Les mets régionaux comme le Mont d'Or en saison ou l'Edel de Cléron sont mis en avant et bénéficient de l'expérience unique d'un maître sans complexe.

From the owner: Qui s'y frotte s'y pique ! C'est l'une des pizzerias favorites des habitants du Pays de…read moreMontbéliard. Tout d'abord pour son cadre, au pied du château des ducs de Wurtemberg et à quelques enjambées du centre-ville ou du Pré la Rose. Ensuite pour la convivialité de ses tables, animées, chaque soir, d'un esprit unique. Et enfin pour les mets délicats préparés avec soin et que l'on peut manger au choix en salle ou terrasse lorsque le temps le permet.

From the owner: L'Italie Gastronome Casa Vecchia, est un coquet restaurant-épicerie italien, installé dans le petit…read morevillage d'Arbouans. Dans un décor atypique feutré et élégant, les convives s'essayent à la tradition italienne dans sa version gastronomique. Lorsque la saison est d'humeur estivale, installés sur la terrasse qui donne sur le verger, ils goûtent : pizzas savoureuses, risottos fins et produits de qualité. Les tables sont dressées avec raffinement et les poutres apparentes viennent se fondre dans les touches colorées des murs. Ici, on s'essaye également au fooding et à la spécialité de la maison : le bar à Mozzarella, Di Bufala, Burrata ou Stracciatella.

Le Chatel is a charming restaurant in Montbeliard featuring local dishes of the French countryside…read more Since it was spring during my visit, I ordered the seasonal white asparagus, which was paired with a creamy sauce grelette, slices of bresaola (air-dried beef sausage), and mesclun. While the sauce was rather bland, the bresaola added just the right smokiness to compliment the asparagus. For my main dish, I had the local fillet of trout from Delle, paired with a butter-based lemon and chive sauce, black rice, and roasted seasonal vegetables including radish, pepper, asparagus, and a cherry tomato. For another local specialty, I also tried the local Montbeliard sausage paired with homemade mustard. Overall, while the outdoor seating area had a pleasant atmosphere, the food was underseasoned and the service was extremely slow and inattentive.